糖醋鲈鱼怎样做好吃呢?
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1、糖醋鲈鱼怎样做好吃呢?
1、糖醋鲈鱼的好吃做法1
1、将新鲜的鲈鱼处理干净后,两面横刀各划4刀,然后抹点细盐,加入少许料酒,静置腌制20分钟左右。
2、葱白切丝,用清水浸泡备用;腌好的鲈鱼,表面拍上1层干淀粉。
3、起锅烧油,油热后,将腌制好的鲁豫轻轻放入锅中,不要用力丢,不然热油会溅出来。炸至两面金黄后用大漏勺捞出,上下晃动控油,然后放入盘中。锅里留底油,倒入番茄酱炒匀,加入约1碗水烧开。
4、倒入香醋,白糖和少许盐搅匀,倒入水淀粉,边煮边搅至汤汁浓稠,这样糖醋汁就做好了。最后将鲈鱼均匀浇上糖醋汁,放点葱丝装饰即可。喜欢酸1。