糖醋里脊怎样挂糊才能像餐馆里一样啊？糖醋里脊怎样挂糊炸的蓬松

1、糖醋里脊怎样挂糊才能像餐馆里1样啊？

材料：糖醋汁的材料：番茄酱60克，白糖60克，米醋60克，清水120克。全蛋糊的材料：鸡蛋1个，面粉100克，玉米淀粉50克，清水适量。其它材料：里脊肉200克，盐少许，料酒15克。步骤：
1、在1个碗里倒入4大勺（60克）的番茄酱，放在1旁备用。
2、开始调制酸甜汁。在1个碗里倒入60克白糖。
3、继续加入60克米醋，搅拌均匀。
4、继续倒入120克清水，搅拌几下，酸甜汁就准备好了。
5、将里脊肉切成1.2-1.5cm宽和厚、5-6cm长的条儿。加入盐和料酒，用手抓匀。
6、开始调制全蛋糊。在1个大的容器里加入淀粉和面粉。
7、继续加入1个整颗的鸡蛋和少量清水，搅拌均匀。
8、清水不要1次加太多，分次加，直到搅拌至浆的状态，即提起筷子后，蛋糊缓慢地下降，落到碗里后有浅浅的痕迹，但痕迹马上会消失。
9、锅里倒入食用油，油烧至7成热时1片1片地下入里脊。变色后捞出，再复炸1次。
10、炒锅里放少许底油，倒入番茄酱，开小火，慢慢炒出红油。
11、倒入步骤4里准备好的酸甜汁，用铲子不断地搅拌。
12、待锅里的汁液冒泡后下入炸好的里脊，迅速翻炒。
13、完成。

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2、糖醋里脊怎样挂糊炸的蓬松

1般是采用面粉、生粉与鸡蛋液在1起混合，做成糊，然后裹在里脊外，这样炸出来是酥脆的感觉，蓬松1般可以通过在糊上裹上面包渣。或者可以在超市买专门炸食物的那种裹粉，也能达到相同的目的，。

3、糖醋里脊怎么挂糊【料理无难事】?挂糊豆腐?

哇塞。看着这个真心觉得饿了~挂糊的意思是要火候稍微大1点么？

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4、糖醋里脊如何挂糊

不是说今年春运火车票网上是提前十2天买票吗，怎么在财付通里买只提前十天啊。

5、糖醋里脊怎么挂糊?

糖醋脊做:

原料:猪脊肉半斤鸡蛋(蛋两)葱
4、5棵姜块蒜
3、4瓣黄酒两匙淀粉约两5白糖匙醋3匙抽两匙盐、味精适量

做:

1、肉排松切约4厘米、厘米见条肉条放黄酒、盐、味精拌匀码味白糖、醋、抽、盐、味精、淀粉匙放碗兑芡汁葱切碎姜、蒜切末
2、锅置火放油火烧至6热肉条与全蛋淀粉糊拌匀逐条锅炸至刚呈微黄色迅速捞

3、锅内油温升7热再肉条锅复炸至呈金黄色关火捞沥干油

4、锅内油盛留底油烧至5热放入姜末、蒜末炒香味再放入葱碎加约3汤匙水

5、加约3汤匙水烧沸烹入碗兑芡汁

6、收汁淋肉条即

希望能够帮助。

6、糖醋里脊怎样挂糊炸的蓬松

您好，如果家庭需要做的时候，1般是采用面粉、生粉与鸡蛋液在1起混合，做成糊，然后裹在里脊外，这样炸出来是酥脆的感觉，蓬松1般可以通过在糊上裹上面包渣。或者可以在超市买专门炸食物的那种裹粉，也能达到相同的目的，希望对您有用，望采纳~。