糖醋生姜怎么做,糖醋生姜的正确做法步骤

宇婷

假如你不来，广告明星就是他

1年前

1、糖醋生姜怎么做

糖醋生姜腌制的方法如下：

1、买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。

2、清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了1夜，比较入味，还能降低姜的辣味。

3、用盐腌制好的姜片先攥掉水分，然后1定要过冷水冲洗干净，以去除姜片的辛辣味，然后再攥掉或者控净水分。

4、准备1个玻璃容器，没有也可以用有盖子的陶瓷容器，准备好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加热醋将冰糖溶化，然后盛入1个干净无油的容器中晾凉待用。用白糖则不需要加热。

5、先将腌制好并控净水分的鲜姜片，此时尝尝还有咸度，就不用加盐了，否则需要加少许盐装入容器中。

6、倒入白糖，然后浇上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋。

2、糖醋生姜的正确做法步骤

糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：第1步、嫩姜洗干净晾干水分。第2步、准备1个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。第4步、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。第5步、白醋倒入干净的盆里加冰糖。第6步、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。第7步、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶。第8步、姜片装入瓶中。第9步、倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌1天即可食用。

3、糖醋生姜的正确做法糖醋生姜的做法

1、材料如下：子姜2500克；（生姜的嫩芽）食盐60克；冰糖200克；白糖100克；香醋350克；白醋350克。

2、先把生姜用削皮刀去片，（以防残留流磺及化肥），在流动水清洗干净后，放在砧板上用菜刀或铁铲把生姜拍开1点，（为了好入味）。拍完后放入大1点的盆里，把备好的盐放入姜中，搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，上面放上重物。

3、（约有5升的大桶油就行）压上1晚上。第2天，再次把生姜放入流动水中清洗干净后，捞出来放阳台上凉干，如果有太阳光更好，用太阳光把姜表层的水分晒干就好。然后把生姜切成丝，或用手撕，用手撕的吃时感觉嫩1点。

4、把成丝的生姜放入盆中，把备好的冰糖、白糖、香醋、白醋放入盆中搅拌均匀。放入冰箱冷藏12小时，然后。

4、怎么做糖醋生姜

糖醋生姜的制作方法如下：主料：生姜适量、辅料：食用盐适量、白砂糖适量、白醋适量步骤

1、生姜洗净后切成小片备用。步骤

2、加入适量的食用盐搅拌均匀后腌制120分钟。步骤

3、碗内加入适量的白砂糖和白醋调制成糖醋汁。步骤

4、腌制好的生姜捞出放入到玻璃瓶中。步骤

5、倒入制好的糖醋汁。步骤

6、密封后放到冰箱冷藏室，腌制7天。步骤

7、7天后制作完成。

5、糖醋生姜的制作

醋泡生姜是1种养生的食法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。盐，糖的份量和炒菜的量差不多。用料嫩姜 500克盐适量糖适量醋适量糖醋生姜的做法： 1.先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。 2.将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没。