蚬子肉怎么做好吃,炒蚬子怎么做

1、蚬子肉怎么做好吃

用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒。蚬子肉清水浸泡半小时，洗净后捞出沥干水分。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花、姜切丝、蒜切片、辣椒切段。锅内热油，放葱姜蒜干辣椒炒香。倒蚬子肉煸炒至蚬肉呈金黄色，倒料酒、生抽、老抽、醋、盐，放青红椒炒至断生，蚬子肉熟透，大火收汁撒葱花即可。 用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。

1、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水。

2、炒蚬子怎么做

用料：蚬子1斤、干辣椒半个、糖2勺、酱油适量、香菜1把、蚝油1勺、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱一大勺、精盐两勺。蚬子泡入盐水中两小时左右吐出沙子。准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。将水烧开，倒入洗净的蚬子焯大约半分钟，盛出重新用清水清洗两遍。 用料：蚬子1斤、干辣椒半个、糖2勺、酱油适量、香菜1把、蚝油1勺、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱一大勺、精盐两勺。

1、蚬子泡入盐水中两个小时左右，让其吐出沙子。

2、准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。