饭店里夹孜然羊肉哪个饼怎么做,窝窝夹孜然羊肉怎么做

1、饭店里夹孜然羊肉哪个饼怎么做

原料： 面粉300克、酵母4克、牛奶150克。 做法：

1、酵母用温奶稀释，静置3分钟；

2、添加面粉，用筷子搅成絮状面块；

3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处饧发；

4、待面团发至2被大小左右，取出揉匀排气；

5、分割成40克左右的面剂，擀成薄饼状；

6、在饼上刷层薄油，然后对折，塑形；

7、把做好的饼胚盖布放在温暖处再次饧发；

8、饼胚发至蓬松轻盈状，入锅用大火蒸，开锅后8分钟关火，虚蒸3分钟即可。

2、窝窝夹孜然羊肉怎么做

1、熟羊肉500g、洋葱头1个、香菜适量、窝窝头适量。

2、做法：洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用；起油锅，油热后，爆炒洋葱；葱香飘出后，下入羊肉大火翻炒；烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；大火爆炒至洋葱和羊肉软烂，调入盐和味精，撒上香菜即可。

3、孜然羊肉饼怎么做好吃

前言材料主料：羊肉馅200克、面粉200克、葱半根、姜两片； 辅料：孜然粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、油适量孜然羊肉饼1面粉加适量温水和成面团。2羊肉馅中放入盐、味精、料酒、酱油、孜然粉、葱花和适量油调成馅。3醒好的面擀成圆片。4铺上羊肉馅，在面皮的一侧切开一刀。5卷起来。6擀成饼。7锅中倒入适量油，放入饼坯烙至两面金黄即可。

4、孜然羊肉夹窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃

原料 熟羊肉、洋葱头、香菜（所用羊肉就是上次一上午炖的一锅羊肉）、窝窝头（超市有售最好是杂粮的）。 做法

1、洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用；

2、起油锅，油热后，爆炒洋葱；

3、葱香飘出后，下入羊肉大火翻炒；

4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；

5、大火爆炒至洋葱和羊肉软烂，调入盐和味精，撒上香菜即可。

5、孜然羊肉是哪个地方的菜 孜然羊肉怎么做好吃

主料羊肉200g洋葱1/2个辅料油20ml盐2g白酒5ml酱油5ml料酒5ml大葱1根孜然30ml步骤

1、锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

2、孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

3、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

4、羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

5、倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

6、倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

7、倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。

8、快速翻炒均即可。小贴士

1、大葱最好选用葱白部分，孜然要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。

2、腌制羊肉用孜然碎（颗粒状），炒肉的时候放孜然粉。

3、炒羊肉最好放白酒，祛除膻味，炒的过程速度要快，不然肉容易老。