饭店里的辣椒油是怎么做的?
1、饭店里的辣椒油是怎么做的?
配方如下:糍粑辣椒油多味辣椒油辣椒香油>花椒22克二斤条干海椒1500干红辣椒1000干辣椒1000>姜片15克郫县豆瓣酱500熟芝麻200花椒粉4>良姜5克白豆寇100花椒10茴香粉4>甘草10克八角3小茴香8丁香粉2>毕卜5克桂皮5丁香5桂皮粉4>桂枝10克香叶5桂皮10白胡椒粉10>桂皮10克草果5色拉油5000小磨麻油10000>白胡椒10克小茴香3花生米800八角粉4>茴香5克紫草5八角5砂仁粉4>肉扣8克花椒5砂仁10豆寇粉4>白扣5克冰糖15肉豆寇10白芷3>丁香
2、5克色拉油5000胡椒粉8>八角17克。