阿胶核桃糕怎么做啊？有人知道哪的核桃比较好吗？怎么做阿胶红枣核桃糕成本费多少

1、阿胶核桃糕怎么做啊？有人知道哪的核桃比较好吗？

新疆核桃最好，新疆本身就产核桃，但是熬阿胶的时候要注意火候，并且放核桃的时候记得勤翻1翻，免得糊锅，东西就全白费了，我以前自己熬阿胶糕，费老劲了，现在是在吃满妃阿胶糕，方便，有熬阿胶糕的功夫，还不如干点别的呢，正经的吃力，有时候还办不成事。

2、怎么做阿胶红枣核桃糕成本费多少

所需食材：阿胶500克、核桃150克、黄酒1瓶、芝麻200克、枣(干)150克、冰糖。方法步骤：

1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。

2、然后放入搅拌机中，搅拌成粉末。

3、倒入黄酒。

4、再加入冰糖搅拌均匀。

5、芝麻清洗后炒干，不炒就要晒干再用。

6、核桃进行烘烤。

7、将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中1定要多放些水。

8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。

3、阿胶芝麻核桃糕怎么做

您好: 贵人坊纯手工阿胶糕来为您解答 先备齐料： 阿胶块（打粉备用）、黑芝麻（炒熟），核桃仁（炒熟），黄酒，老冰糖（大块的那种）

1、黄酒熬开，入冰糖化开；

2、入阿胶粉，小火慢熬，至阿胶挂旗；

3、放入炒好的核桃仁，搅拌均匀；

4、入黑芝麻，搅拌均匀 容器 ，抹油，将熬好的糕料盛入，压平。 放凉凝固后，切块即可！ 望采纳！ 贵人坊阿胶糕祝您身体健康！。

4、阿胶核桃糕怎么弄？

先把阿胶用花雕陈酒溶解，再把核桃烤熟，阿胶溶解后加入适量冰糖先用大火煮开，然后用小火慢慢熬，等阿胶挂旗了把核桃放进去，不停翻炒几分钟，然后装盘压紧冷却后切片，核桃糕制成。

5、吃不完的阿胶核桃糕怎样处理

放在冰箱里短时间不会坏。

6、怎样做阿胶芝麻核桃糕？

需要，具体做法如下：主料：阿胶250g 辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml步骤：

1、食材准备

2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中

3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天

4、10天后的阿胶黄酒混合物

5、黑芝麻炒香备用

6、核桃肉炒香备用

7、红枣去核切丁备用

8、将浸泡好的黄酒阿胶倒入锅中，放入单晶冰糖250克，文火慢慢加热

9、边加热边搅动，防止糊锅，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成1线时（俗称挂旗时）糖胶就熬好了，这个过程稍长，要耐心点1

0、将炒好的黑芝麻、核桃仁加入，同时将上述材料统统的加入糖胶中1

1、快速搅拌均匀，阿胶糕基本做成了1

2、将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却1

3、固元膏变硬成型后就可以脱模1

4、切片开吃。