腊野猪肉怎么做好吃，腊野猪肉的吃法？腊野猪肉怎么做好吃？

1、腊野猪肉怎么做好吃，腊野猪肉的吃法？

腊野猪肉的吃法先要沸水煮。大概一个小时。水里放料酒、葱、姜、蒜。如果味道太大，可以将肉先切好，如切成薄片。这样煮，能够去臊味。然后，再烹调。宜用蒜苗、辣椒、豆豉等大火炒。腊肉，尤其野猪拉肉是不适宜吃炖的。都是炒菜，而且以川、湘菜式为好。因为这两种菜式，味重，能够掩盖野猪肉味。

2、腊野猪肉怎么做好吃？

谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法 ，大家大饱口福。要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼 ，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面 ，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的 ，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。

3、野腊猪肉怎么做好吃法

野腊猪肉好吃做法 野腊猪肉 材料 野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱 做法

1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份

2、所以原材料切好备用

3、热油炸香花椒粒后滤出

4、下姜蒜末炒香

5、下野猪肉炒

6、加入少许料酒

7、加入干辣椒

8、加入香葱段

9、翻炒均匀即可出锅 小诀窍

1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡，而且整个炒制过程不用再加盐

2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行。

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