酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分享，桥边美味,酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分

1、酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分享，桥边美味

腌酸姜芽的做法1.姜芽，上面布满了须根，清理干净2.要把它们都清理干净，并且清洗3.青红椒洗净4.放在阴凉处晾干水份5.与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份6.倒入少许的开水，涮1下7.粗盐倒入盆内，倒入开水融化它8.花椒也用热开水冲泡1下，让它出出味9.当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中10.盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，1小口的白酒11.盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，1般来说15天左右就可以吃了腌酸姜芽成品图烹饪技巧1.腌制酸姜的坛子1定要清洗干净，并且无油无生水，用之前最好是用开水烫1遍 2.注明时间，1般来说，这样的酸菜，15-20天左右吃风味最佳 3.放少许的醋是为了增加它的酸爽度，如果不喜欢太酸，那就少些盐，同样可以达到酸爽的效果，只是酸度会稍稍降低1点。

2、酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分

食材主料姜芽1000克辣椒600克辅料粗盐适量米醋少许花椒10克白酒少许步骤1.姜芽，上面布满了须根。2.要把它们都清理干净，并且清洗干净。3.青红椒洗净。4.放在阴凉处晾干水份。5.与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。6.然后倒入少许的开水，涮1下。7.把粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。8.花椒也用热开水冲泡1下，让它出出味。9.当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。10.接着把盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，1小口的白酒。11.盖上盖子，倒上少许水密封。12.贴上标签，1般来说15天左右就可以吃了。小贴士1.腌制酸姜的坛子1定要清洗干净，并且无油无生水，用之前最好是用开水烫1遍。 2.注明时间，1般来说，这样的酸菜，15-20天左右吃风味最佳。 3.放少许的醋是为了增加它的酸爽度，如果不喜欢太酸，那就少些盐，同样可以达到酸爽的效果，只是酸度会稍稍降低1点。

3、生姜芽怎么做好吃

1、用料：醋250ML；2锅头100ML；姜芽5斤；花椒1小撮；盐250克；蒜5瓣；白砂糖100克；酱油；生抽；老抽各1勺。

2、姜芽洗干净晾干。

3、1斤姜50克盐50克醋50克糖20酒的比例，想多做的往上翻倍，花椒少许。

4、姜晾干后找个无油无水的大盆，把姜放进去 把盐放进去 如果气温高就稍微多放点盐。然后拌均匀放4个小时，让它把水杀出来。

5、水出来后，找个没有油没有水的锅。不要用平时的炒菜锅，有的锅油洗不干净，容易失败。

6、先把水姜芽出的水倒出来，倒干净锅里，然后把花椒、酒、白醋、蒜蓉、酱油等调味料拌匀。

7、看1下杀出来的水够不够淹没姜。如果刚才腌出来的水不够就开火加热 ，加点水再加盐进去 就是浓度要够刚才的比例。然后彻底放凉。

8、把姜放进坛子，用手压实，不让它翘着太多、空气多。然后把熬开的水倒进去，水1定得泡着姜，不能露着。

9、坛子口用淡盐水或者凉白开放鹽封口。把盖子那个碗也拧1下 找到1个角度的点，就是稍微用1点力，碗不会动弹，因为放不好它会松松的，还会进空气。

4、糖醋姜芽的做法，糖醋姜芽怎么做好吃，糖醋姜芽的家常

主料姜芽1000克辅料白醋适量盐适量白糖适量白酒适量步骤1.姜芽洗净，晾干2.放盐，腌3小时3.控去腌出的水分4.装入瓶中5.白醋和白糖调成汁6.倒入瓶中，没过姜芽7.滴几滴白酒8.密封腌制10天即可。

5、酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分

食材主料姜芽1000克辣椒600克辅料粗盐适量米醋少许花椒10克白酒少许步骤1.姜芽，上面布满了须根。2.要把它们都清理干净，并且清洗干净。3.青红椒洗净。4.放在阴凉处晾干水份。5.与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。6.然后倒入少许的开水，涮1下。7.把粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。8.花椒也用热开水冲泡1下，让它出出味。9.当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。10.接着把盐水与花椒水倒入，然后再神世清倒入少许的米醋，1小口的白酒。11.盖上盖子，倒上少许水密封。12.贴上标签，1般来说15天左右返铅就可以吃了。小贴士1.腌制酸姜的坛子1定要清洗干净，并且无游前油无生水，用之前最好是用开水烫1遍。 2.注明时间，1般来说，这样的酸菜，15-20天左右吃风味最佳。 3.放少许的醋是为了增加它的酸爽度，如果不喜欢太酸，那就少些盐，同样可以达到酸爽的效果，只是酸度会稍稍降低1点。

6、酸爽腌姜芽怎么做好吃又简单，做法图解分？

食材主料姜芽1000克辣椒600克辅料粗盐适量米醋少许花椒10克白酒少许步骤1.姜芽，上面布满了须根。