虾酱怎么吃啊？？？虾酱怎么吃

1、虾酱怎么吃啊？？？

虾酱可以炒米饭、炒空心菜、包菜、芥蓝等，用作配料。下面以虾酱炒芥蓝为例，讲解做法。用料：芥蓝250g；虾酱两大勺；蒜蓉辣酱1大勺；泡发海米1小把；大蒜若干； 干辣椒若干；生抽1小勺；盐适量；花生油两大勺。做法如下：

1、准备材料，海米泡发，芥蓝洗净；

2、将芥蓝的茎部和叶子分开来；

3、海米剁碎，大蒜和辣椒切碎备用；

4、烧热水，锅中加入1点色拉油和盐；

5、将芥蓝的茎部和叶子分开炒烫，茎部烫的时间稍微长1点；

6、炒烫过的芥蓝放冷水中备用；

7、锅中倒入花生油，油热后，下入大蒜、干辣椒和海米炒出香味；

8、将虾酱，蒜蓉辣酱和生抽混合，倒入锅中翻炒两下；

9、将芥蓝放入锅中，使酱汁均匀裹在蔬菜上，再加盐调味即可。参考资料：百度百科——虾酱 。

2、虾酱怎么吃

1、虾酱可以炒着吃，就像豆瓣酱1样，起到调味的作用。

2、比如在炒饭或炒面的时候放入虾酱，就会吃出海鲜的味道，还起到调色的作用，并且拥有1定的营养，当不能吃太多，要坚信物极必反的道理。

3、虾酱还可以放入饺子馅里面，就像吃海鲜饺子1样，味道出奇的好。用大葱蘸虾酱就着馒头吃类似于东北的吃法。

4、虾酱做花卷的味道，应该会不错，做咸粥的时候也可以放入1点，做成海鲜粥也不错。

5、在取虾酱的时候1定要用干净的且干燥的筷子或勺子取，要不然会容易坏掉的。

3、虾酱怎么吃？

我有几种吃法: 1,用来炒空心菜 2,炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味.呵呵,我写到这里开始流口水... 3.虾酱鸡丝炒饭 材料：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。 做法： 1）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。 2）、慢火爆香11/2汤匙虾酱，加鸡丝炒熟。 3）、加白饭及鸡蛋炒松，下生菜炒匀即可 可以用来做韩国泡菜 材料：甘蓝或白菜1kg，萝卜半个，小葱、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食盐，芝麻适量，虾酱2大勺 甘蓝或白菜，用盐水轻轻1腌，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切4cm长条。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料。用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成。掰开甘蓝或白菜叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放入坛子里。 5.可以做虾酱水蒸蛋,我妈还用来炒鸡蛋. 6.用虾酱炒豆腐，用来卷煎饼，别有风味哦 用料：油少许，葱丝少许，虾酱、豆腐，鸡蛋两个 先将豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出 油烧热，下葱丝，可适量多些（葱和虾酱是很配的），放虾酱，不停的翻动，防止糊锅，大概两、3分钟炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，是其不要单独成型，附着在豆腐上为好。继续翻炒，看着比较散，较干就可以出锅了，卷煎饼吃很棒 煎饼本身较硬，豆腐软，搭配很好吃 豆腐不要煎的很硬，不要几面都煎成金黄色，略煎就好，也可不煎，后面多炒会，另外，1定要把豆腐丁切小些 7.还有虾酱蒸5花肉 虾酱啫杂菜 虾酱炒饭 虾酱炒河粉（米粉） 虾酱排骨煲 虾酱花枝片。

4、吃虾酱怎么吃

虾酱的吃法推荐 虾酱炒蛋 材料 材料，鸡蛋4颗，虾酱15克，小葱1颗 做法 做法 1.鸡蛋打散，放入少许温水 2.锅入底油，放入鸡蛋炒熟盛出备用 3.锅入少油，葱花爆香，放入虾酱，翻炒几下后放入炒好的鸡蛋，半分钟就可出锅了 小诀窍 唠唠叨叨 虾酱可千万别放太多，咸啊 也可以把虾酱放入打散的鸡蛋里1起下锅，大家怎么吃都好吃 虾酱虽然有些腥气，和鸡蛋炒不放姜也尝不出太浓厚的腥味 虾酱烧豆腐 菜谱简介 材料 北豆腐1盒，鲜虾100克，芹菜100克，虾酱1汤匙（15克），姜3片，料酒1茶匙（5ml），水淀粉1汤匙（15ml） 做法 1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。 2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。 3)放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。 小诀窍

1、虾酱的味道闻起来很怪，但和豆腐放在1起烧，口味非常棒，值得1试，唯1的美中不足就是，菜品的颜色不好看，所以不要做太多的期望。

2、虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大，因此不要放太多，用虾酱炒菜也不要放盐。

3、这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱，其他蔬菜可以根据自己的喜好，随意替换哈。