猪油渣怎么做好吃 猪油渣的简单做法,如何炼猪油渣

1、猪油渣怎么做好吃 猪油渣的简单做法

猪肉是我们平常最常见的一种肉吧，好吃有营养，但是猪油渣大家了解吗？其实猪油渣就是从猪肉中提炼出来的一种食物，其实还是有非常多的人喜欢吃的，那么究竟猪油渣怎么做好吃我们一起来了解一下吧。 猪油渣怎么做好吃

1、将猪板油切成两三厘米立方的小块，清洗干净。

2、放入炒锅中加入小半碗水，大火熬开，然后转小火慢慢熬。

3、熬了一小时左右，可以看到肉丁缩成很小块，微黄。注意不可熬过，全程都是小火熬。

4、油渣变焦而破坏了油的味道和成份。熬制的整个过程不用盖盖子，在开始时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。注意要记得捞出油渣放盐。 猪油渣的简单做法 辣椒炒猪油渣： 准备食材如下：猪肉（肥）1块。

2、如何炼猪油渣

炼猪油渣 材料：猪板油 制作步骤：

1、猪板油切成2cm见方大小的丁。

2、尽量切得大小一致，以免炼油时，大块的油还没有出尽，而小块的就已经糊了。

3、放入锅中，开小火炼制。

4、开始出油后要勤翻动，使板油丁受热均匀，出油一致。

5、待板油丁变小，表面变为黄色时，即可将油渣捞出。 猪油渣熬制窍门：

1、在熬制之前，我们需要多切点姜末，猪肉都是有肉腥味的，多放些姜末，能起到提香去腥的作用。

2、熬猪油渣全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不。

3、猪油渣是如何制作的？在家该如何制作？

猪油渣的制作方法其实是非常简单的，想要做出猪油渣的话，那我们肯定是要准备一些猪油，一般都是直接去超市或者是市场购买猪板油。把买回来的猪板油一定要先清洗干净，然后要晾干水分，接着我们把大块的猪板油改一下刀，切成一小块一小块的。准备一口干净的炒锅，然后用火烧热，接着把处理好的猪板油全部放入锅中调成小火，慢慢的去熬制。 在熬制猪油的过程当中，火千万不要太大，一般可以全程用小火来进行熬制。当锅里面出现了油脂之后，我们就可以盖上锅盖了，因为这个时候盖锅盖是不会粘锅的。但如果锅中没有油纸就盖上锅盖，那很容易会让猪油粘在锅子上面。