熏鱼的做法最正宗的做法,!怎么做熏鱼

1、熏鱼的做法最正宗的做法

熏鱼的做法最正宗的做法

熏鱼的做法最正宗的做法，熏鱼是属于1道比较常见的地方特色美食，口感相当的丰富。每1种做法都有独特的风味，令人垂涎欲滴，下面来看看熏鱼的做法最正宗的做法。

熏鱼的做法最正宗的做法1 主料

深海鱼块1000g

绍兴花雕250ml

白砂糖250g

辅料

生抽适量

胡椒粉适量

花椒适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

白糖适量

5香粉适量

大料适量

桂皮适量

做法步骤

1.我这次选择深海鱼块儿，因为刺比较少，把鱼块改刀，将辅料中厨花椒。

2、!怎么做熏鱼

熏鱼是皖南人的年菜，也是我家过年餐桌上1定要有的，且是真真可以做到年年有鱼（余），做1条大鱼，从年3十晚上可以吃到十5的元宵节。 每次吃时捡出几块，浇上香醋，撒上青蒜，即可下酒，又可当0食，还可做稀饭的小菜。 因此你也不得不承认代代传下来的传统真正的是经典。 这道熏鱼的制作方式也是徽菜的代表。

主料

草鱼

1000g

辅料

油适量

盐适量

老抽1汤勺

生抽2汤勺

十3香1小勺

姜适量

白砂糖1小勺

熏鱼的做法

1

买了1条大鱼，卖鱼的帮切成了大块，回来自己洗干净，抺点盐在鱼上。

2

将鱼块放到外面阴凉。