家常烧饼的制作过程

1、家常烧饼的制作过程

“烧饼属于发酵类面食，主要是以面粉为主要原料，经过发酵烤制而成，特别是在我国北方地区比较盛行。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作，十分适合烧饼的制作。” 用料 主料 请点击输入图片描述 面粉1000克 辅料 海韦力发酵泡打粉 20克 酵母 8克 食盐 10克 植物油 100克 水 600克 5香粉 适量 烧饼的制作图解的做法 1. 称量发酵泡打粉先按照面粉重量2%的比例称量海韦力烧饼发酵泡打粉。 请点击输入图片描述 2. 称量酵母：发酵面制品中酵母的用量1般为面粉重量的0.8-1%。 请点击输入图片描述 3。