光头饼是什么味道？请问光头饼是怎么制作的？
1、光头饼是什么味道？
光头饼原料：
[面粉][白糖][奶油][白油][牛奶][肥面][碱]
掌故说明：
北京风味小吃精品。具有圆形半球面体，酥松香甜可口，具有浓郁的奶油香味的特色。
制作方法：
用奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉，再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条，摘下1个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第2个面剂时，先将长条面的摘口往里窝1下，搓揉成半球形，再摘出第2个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印1个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤8分钟左右出炉即为成品。
2、请问光头饼是怎么制作的？
光头饼的制作方法：
1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；
2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；
3、摘下1个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第2个面剂时，先将长条面的摘口往里窝1下，搓揉成半球形；
4、再摘出第2个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印1个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤8分钟左右出炉即可。
3、请问光头饼是怎么制作的？
光头饼的制作方法：
1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；
2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；
3、摘下1个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第2个面剂时，先将长条面的摘口往里窝1下，搓揉成半球形；
4、再摘出第2个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印1个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤8分钟左右出炉即可。
4、请问光头饼是怎么制作的
光头饼原料：面粉、白糖、奶油、白油、牛奶、肥面、碱
制作方法：
1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；
2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；
3、摘下1个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第2个面剂时，先将长条面的摘口往里窝1下，搓揉成半球形；
4、再摘出第2个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印1个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤8分钟左右出炉即为成品。
5、光头饼？
光头饼原料：
[面粉][白糖][奶油][白油][牛奶][肥面][碱]
掌故说明：
北京风味小吃精品。具有圆形半球面体，酥松香甜可口，具有浓郁的奶油香味的特色。
制作方法：
用奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉，再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条，摘下1个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第2个面剂时，先将长条面的摘口往里窝1下，搓揉成半球形，再摘出第2个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印1个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤8分钟左右出炉即为成品。
6、光头饼怎么做
食材明细
天然面粉
300g
豆油
30ml
糖
60g
盐
3g
鸡蛋
1个
酵母粉
3g
温水
120ml
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【哈尔滨】光头饼的做法步骤
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：1 1鸡蛋1个、豆油、糖、盐、放在1起手动搅打
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：2 2搅打到融合最好
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：3 3温水120毫升倒进2图
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：4 4面粉里撒上酵母粉
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：5 5用橡皮刀刮拌到无干粉
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：6 6揉合成为面团 、保鲜膜覆盖、放温暖处发酵冬季大约60分钟
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：7 760分钟后发酵好的面团、中间戳下不塌就OK
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：8 8分成大小1致面剂子（50克、我这个做大了、应该30克左右）
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：9 9揉馒头1样的、放干面粉、揉到外皮光滑
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：10 10放烤盘里、每个之间留有1定的距离
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：11 11烤箱设置发酵档、温度
45、时间40分钟
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：12 12完成2次发酵的光头、
【哈尔滨】光头饼的做法步骤：13 13烤箱预热上下火200度、5分钟、预热完毕设置烤箱上下火温度160时间20分钟（烤箱显示版坏了，看不清楚）。
