如何让油炸薯条更香?

在炸之前，可以在薯条表面撒上一层盐或面粉。麻麻酱（即番茄酱）也可以增加薯条的口感和香气.

在加入油之前先加热3-5分钟。不说多的油，尽量少放盐和味精等调料，这样更能保留原汁原味.

在面粉中添加少量盐和小苏打，这样可以让炸出来的薯条更加酥脆、香味十足。众所周知，中国菜式中有一种叫做红烧肉的美食这是一道口味重且非常有特色的菜品.这个菜由很多不同的成分组成：五花肉、豆腐皮、葱姜蒜等调料和大量的番茄酱汁等等.

将炸熟的薯条浸辔在白醋和精盐混合液中，或者用黄油涂抹一下。一杯水加半勺糖可以使土豆变成金黄色.

在食用油中加入适量盐和胡椒粉，炸出脆皮的可口土豆丝。一手拿着菜刀，一手拿着装有调料的勺子，同时搅拌均匀，这样可以让油变咸了起来，吃时会更加鲜美

将炸锅油温升高至180度左右，然后加入适量盐和一些胡椒粉。比较重要的是在热油中使用玉米油来代替传统的植物油，这样可以让它们更有香味并且不会使油脂老化而变得不好吃。

使用高浓度的油和盐。首先要确保炸薯条前，已经把切薯条放进大锅中稍微加热一下（可以用煎煮的方法），这样可以让食物表面变得湿润，更容易吸收油份；接着在热油炸过程中要掌握好火力、油温以及时间等要素。

在油温为170℃至180℃的条件下，将炸薯条放入装有适量盐、糖粉和白胡椒粉（或白醋）的大碗中拌匀。二十四小时后即可食用，这样可以让炸过的薯条更加香脆可口