面条怎么做的好吃?普通的面条怎样做得好吃具体方法
1、面条怎么做的好吃?
嗯哼~ 鸡汤面条 主料:鸡肉500克,面条(标准粉)250克 调料:盐20克 做法: 把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上1块鸡肉，盛上即可。 ps: 本品需鸡清汤约2500克。 牛肉丝拌面 主料:面条(标准粉)500克 辅料:牛肉(肥瘦)100克 调料:植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红,尖)10克 做法: 1. 面煮熟后盛放碗中备用; 2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用; 3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝; 4. 油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒; 5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在1起即可。 红烧牛肉面 主料: 面 卤好的牛肉 辅料: 香油适量 葱姜适量 青菜适量 制作步骤: 1 用油(香油更好)将葱姜(蒜)炒香，待香味溢出后，葱姜变干硬后，将其捞出不用。 2 放入西红柿(还可以放入其他自己喜欢的青菜(红萝卜、白萝卜等等),再加入卤好的牛肉，加两大勺高汤，煮开。 3 面煮熟装碗，浇上熬好的红烧汤头，并加入汆烫过的青菜、豌豆即可。 PS: 煮面问题: 煮面时在锅中加适量食盐或滴几滴香油，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。 以上~。
2、普通的面条怎样做得好吃具体方法
家庭面条的十种吃法面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上1碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来1丝丝暖意。
1、炸酱面 材料： 6必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100g，5花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。 做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和1点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后， 炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放1点油，油热之后中火煸炒5花肉丁，待猪油出，加1点点料酒去腥，再加1些生抽，然 后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用1个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒1下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得 干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买1个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之 后，凉水里面泡1下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过1下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就 得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那 种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放1些盐，这样面煮的时候不会粘连在1起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有1点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有4合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来1头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情1刻吧。
2、西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，1块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒1会（可以加1点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加1点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多1些）。大概可以煮上5分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多1些），味精，香油。
5、另起1锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~
3、茄子面 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克） 做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过1下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过1下，炸好颜色比较漂亮，油温高1点较不会吸入太多油。 2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
4、打卤面 材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法：
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
5、担担面 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法：
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
6、红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，8角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、8角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 特点： 香喷喷，好吃看得见。
7、鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法：
1、 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2、 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
8、麻酱面 材料： 切面150克， 麻酱1大匙， 葱花1中匙， 精盐半小匙，味精半小匙， 熟色拉油1中匙， 沸水500克。 做法：
1、取1汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面 特点：含丰富蛋白质。 主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 辅料：盐、淀粉。 作法：
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片1起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。1
0、榨菜肉丝面 材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀：。
3、简单好吃的面条怎么做?
我记得小时候吃的酱油拌面是最好吃的！简简单单的面条在煮熟后放在大碗里，然后放上1勺猪油，酱油，还有少少的味精，拌匀了！那香味就是到老都不会忘记的！。
4、面条鱼怎么做好吃
面条鱼的家常做法如下：所需食材：面粉1碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量。
1、首先，就是打面，要想面鱼做出的劲道好吃，打面是十分关键的，具体要分4步来进行：第1步，将面粉加水拌成面糊，水要1点1点的加，1旦加多了，面糊太稀就不容易起筋；后边3步就是打面了，加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打，每次搅打大概需要两分钟左右的时间，打好后，让面糊醒5分钟左右，3次后，面糊就打好了。
2、然后，就是制作面鱼汤了，鸡蛋西红柿是面鱼最经典的搭配，将鸡蛋炒熟后盛出，然后炒西红柿，当西红柿炒的软烂以后，就可以加水了，1直等到水开。
3、接下来就是制作面鱼了，将打好的面糊移到盘中，1手拖着盘子，1手拿筷子沿着盘子的边沿，将面糊压成长条，拨到锅中，就这样1下1下的拨完，拨的过程中要时不时的搅1下锅，防止扒底，全部拨完后，煮3分钟左右即可。
4、最后，将炒好的鸡蛋放进去，再放入洗好的青菜，青菜煮熟后，即可放盐出锅了
5、盛到碗里后，放1些香油和韭菜，味道就更加的鲜香，面鱼吃起来筋筋的滑滑的，十分的好吃，由于和疙瘩汤的制作方法有些类似，所以，也有人叫它豪华版的疙瘩汤。 面条鱼也就是我们平时所说的银鱼，银鱼不但是1种食用食物，而且也有1定的药用价值，对于润肺止咳、改善脾胃有1定的功效，所以面条鱼在日常生活中是比较受欢迎的1种食物，那么面条鱼营养功效和禁忌都有哪些呢?面条鱼营养功效和禁忌 面条鱼主产于我国渤海黄海沿岸，又名银针鱼，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质，营养丰富，是滋补佳品，多晒成鱼干煲汤食用，是补钙佳品，适宜于孕产妇，及处于生长发育期的儿童食用。对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者，也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足。
1、面条鱼具有补虚,健胃,益肺,利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现,具有“养胃阴,和经脉”的功效。
2、据现代营养学分析,面条鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为面条鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
3、面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食用。
4、面条鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食。另外,面条鱼属1种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。
5、黑麦荞麦面条怎么做好吃啊？
1、黑麦荞麦面条 面条是很多人家中常备的1种主食之1，今天秋秋和大家分享的这款面条，和普通的面条还是有些区别的，制作这款面条用到的主要食材是“黑麦粉和荞麦粉”。 这款“黑麦荞麦面条”是1款妥妥的粗粮面条，营养含量还是很丰富的，而且膳食纤维含量也比较高，脂肪含量是比较低的，用它来做我们的主食，既能帮助我们补充营养，又不会把我们吃胖了，真是1举两得哦。 冬天天气冷，吃上1点热乎乎的面条，开胃又暖和，吃完1碗热乎乎的黑麦荞麦面条，全身都暖暖的，而且面条做起来也比较简单，好做又好吃，而且这种杂粮面条，营养和味道都很不错，喜欢吃面的友友们，记得要品尝1下这款黑麦荞麦面条哦。
2、香煎鸡排 香煎鸡排是我家常备的1道美食，香煎鸡排做起来又快又好吃，而且还很百搭，可以用它来搭配面条、意面、吐司片、面包、卷饼等很多食物。 香煎鸡排用到的主要食材当然是鸡肉了，鸡肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量还是比较低的，很适合我们经常食用，好吃营养又不宜让我们长胖。 早上起床煎1块香煎鸡排，在煮1碗热乎乎的黑麦荞麦面条，配上1点青菜，这样搭配起来吃，既暖和又营养，早上吃的又暖又饱，出门上班也不会感觉那么冷了。 还可以用香煎鸡排来搭配全麦面包，做成汉堡包也很好吃，自己在家里备1点鸡排，想吃的时候，在平底锅里少放1点点油，煎熟即可，鸡排我1般不会用油来炸着吃，少放1点油，煎着吃，既好吃又不油腻，吃起来比油炸的更加健康。
