怎样做洋葱土豆丝,青椒炒土豆，土豆是生的，吃起来脆脆的， 可我爱吃腻的，不喜欢吃脆的。谁能教我怎么做？

1、怎样做洋葱土豆丝

前言.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。 洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。材料主料：洋葱1个、土豆2个； 辅料：油适量、盐适量、葱姜丝适量、花椒粒适量、醋适量洋葱土豆丝1洋葱、土豆去皮洗净切成丝备用2葱姜切丝花椒粒备好3猪肉切丝备用4锅内放入适量花生油烧热，放入葱姜丝、花椒粒爆香5倒入肉丝煸炒，加入酱油、盐继续翻炒6倒入备好的洋葱土豆丝，迅速翻炒均匀7加点醋、香油翻拌一下，出锅盛盘开吃！小贴士这道菜必须用大火快速翻炒，口感清脆爽口，炒过头就不好吃了。

2、青椒炒土豆，土豆是生的，吃起来脆脆的， 可我爱吃腻的，不喜欢吃脆的。谁能教我怎么做？

要不吃脆的可以把土豆片稍微切厚一点，然后加长炒土豆片的时间，为了防止青椒不进味道可以先腌制

3、4分钟，然后先下青椒炒差不多盛出来，然后炒土豆，多炒一会再放之前超过的青椒就OK了。不过怕麻烦的话可以先炒土豆片再放青椒，但是切记锅里没有水分，只有油和土豆，要不然青椒好像是炖熟的很难吃。建议为了做的好吃还是先炒下青椒的好。

3、如何做烙土豆饼

前言土豆营养丰富，加上夏天是土豆丰收的季节，多吃土豆省钱又省时，做个全家都吃家的土豆饼。炸土豆饼，品相金黄灿烂。材料主料：土豆3个、洋葱1个、鸡蛋2个； 辅料：油适量、盐适量、味精适量、面粉适量烙土豆饼1土豆洗净备用2土豆去皮，洋葱去皮洗净3将洋葱切成小块4土豆打成丝加入葱末，2个鸡蛋，加入少许味精，盐5加入面粉搅拌，成粘糊状即可。6将锅内加入油烧至5成热。放入适量的土豆丝，用铲子弄平开始煎，煎至发黄翻过再煎另一面。7煎至金黄色即可8美味的土豆饼出锅了。小贴士土豆丝混合面不能太稀，否则不成形。煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。