做馒头泡打粉放多了怎么办,发面泡打粉，放多了怎么办？

1、做馒头泡打粉放多了怎么办

1、泡打粉可以使面食迅速蓬松，可以用来制作馒头。制作馒头的时候，泡打粉与面粉的比例，一般是500克面粉加入10-15克左右的泡打粉。

2、一般将泡打粉与面粉先混合均匀，再加入水来进行揉面。一定要注意泡打粉与面粉之间的比例，泡打粉如果放多了，可能会影响馒头的口感，如果放得过少，馒头可能就不蓬松，口感很硬。

2、发面泡打粉，放多了怎么办？

泡打粉放多了,多加糖,可以减少苦味。

1、泡打粉是一种食用型添加剂,它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

3、做包子泡打粉放多了怎么办

只能在加面粉你好，泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。用此方法做出的包子有碱味还发硬，那是必然的。通俗的讲，蒸包子的过程就是一个通过酸碱平衡而使其达到蓬松效果的过程。无论是酸的成分，还是碱的成分，必须施放得当。任何一者多了，便会出现酸味或碱味，自然也就达不到蓬松的效果了。