包子怎么捏才好看图解?包子怎么捏好看
1、包子怎么捏才好看图解?
捏包子方法
1、左手掌托着面皮。
2、馅料放在面皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。
4、提示:第1个褶皱完成。
5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第2个褶皱。
6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第2个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在1起。
7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第3个褶皱。
8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第3个褶皱的外围,右手食指和大拇指把3个褶皱的边端捏合在1起。
9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。1
0、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。1
1、重复步骤5~8,捏合面皮的最后1个褶皱。1
2、把所有褶皱边端捏合在1起成菊花状。1
3、包子放在案板上,右手食指向下微压包子封口处使平整。1
4、两手掌相向围住包子前后来回移动,使变圆滑就完成了。
2、包子怎么捏好看
1、取1张包子皮放在左手掌心里托住,再取适量调好的馅料放在中间,收拢手掌,让包子皮4周呈圆形朝中心靠拢。
2、用右手的大拇指和食指,随便从哪里开始捏出第1个褶子,然后大拇指先不要移动,张开食指把临近的面皮也捏成褶子,就这样依次捏出更多的褶子,大拇指随着褶子的增多慢慢移动,直至全部捏完。
3、全部捏完后就可以收口了,收口时可以收成碗口形或奶嘴形,随你喜欢,最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀,比如枸杞子或青豌豆粒等。
4、小秘诀:做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以,但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了,很简单。
3、包子如何捏出漂亮的褶?
捏出漂亮的包子褶的做法1.这里就不在述说馅的制作和面团的制作,直接上准备好的白菜猪肉馅2.醒好的发面面团,经过揉搓排气后,分成大小相等的小面剂子,然后擀成中间厚,4边薄的圆面片3.现在就是包包子的步骤啦:取1面剂,擀成4周薄中间厚的圆形,填上馅,左手托着面皮,右手的大拇指和食指,捏住面皮的外边缘,捏出第1褶。4.左手食指前推,右手食指顺势捏住,和第1个捏合在1起5.就这样,周而得始,往前包。左手的大拇指,往包子皮内按压馅,(如果馅放得多的话),右手食指捏褶的时候,轻轻上提,这样就可以包多1些的馅了6.褶要捏得均匀,用力也要均匀。
4、包子怎样捏才漂亮?
捏包子方法
1、左手掌托着面皮。
2、馅料放在面皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。
4、提示:第1个褶皱完成。
5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第2个褶皱。
6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第2个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在1起。
7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第3个褶皱。
8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第3个褶皱的外围,右手食指和大拇指把3个褶皱的边端捏合在1起。
9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。1
0、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。1
1、重复步骤5~8,捏合面皮的最后1个褶皱。1
2、把所有褶皱边端捏合在1起成菊花状。1
3、包子放在案板上,右手食指向下微压包子封口处使平整。1
4、两手掌相向围住包子前后来回移动,使变圆滑就完成了。
5、包子怎么捏图解步骤?
捏包子方法
1、左手掌托着面皮。
2、馅料放在面皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。
4、提示:第1个褶皱完成。
5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第2个褶皱。
6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第2个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在1起。
7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第3个褶皱。
8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第3个褶皱的外围,右手食指和大拇指把3个褶皱的边端捏合在1起。
9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。1
0、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。1
1、重复步骤5~8,捏合面皮的最后1个褶皱。1
2、把所有褶皱边端捏合在1起成菊花状。1
3、包子放在案板上,右手食指向下微压包子封口处使平整。1
4、两手掌相向围住包子前后来回移动,使变圆滑就完成了。
6、包子怎么捏花?
包子捏的好看 有以下几点 你看1下吧
1、面要软硬适中,有弹性。这个很重要。
2、左手4个指头,两边两个略伸直,中间两个稍弯曲,形成1个窝,以便托住面皮好放馅。
3、右手只用3个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指1按,即成1个褶。多练几次就好了。顺便多说1句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。