皮蛋白玉豆腐家常做法？炒白玉菇的家常做法

1、皮蛋白玉豆腐家常做法？

1，准备皮蛋，白玉豆腐，葱沫，蒜沫，辣椒油，醋，盐。2，皮蛋剥开切小瓣，白玉豆腐剁碎放入盘中。3，皮蛋放在白玉豆腐上，中间倒上料汁即可。4，料汁：醋，盐，辣椒油，葱沫搅拌均匀。

2、炒白玉菇的家常做法

1、材料：白玉菇，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，白糖，耗油，盐，醋，生抽鸡精或鸡粉各适量。

2、锅中入油，将葱姜蒜炒香。

3、放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。

4、然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。

5、加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。

6、翻炒片刻即可出锅。

3、醋浇白玉豆腐汤家常做法大全？

用料鸡蛋 1只内脂豆腐 1盒葱姜蒜 适量食盐白醋米醋 适量淀粉 少许醋浇白玉的做法步骤步骤 1 超市购买的内脂豆腐／软豆腐／南豆腐，放在锅里用筷子夹碎。葱姜蒜盐和水1并放入锅内，加适量白醋。步骤 2 开锅后打蛋花，将蛋液加水可提高成功率。搅拌1下将淀粉调水倒入锅中。最后出锅前放点米醋即可。

4、汤大玉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

虾仁350克

辅料

鸡蛋清

40克

调料

花生油

15克

食盐

4克

醋

5克

味精

2克

姜

10克

料酒

5克

香油

10克

胡椒粉

3克

豌豆淀粉

5克

汤大玉的做法

1.将虾仁去虾线，用精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌

2.将腌好的虾仁放入油锅炸至金黄色捞出

3.锅中加适量清水，加入姜丝、味精、料酒和胡椒粉，烧沸后倒入炸好的虾仁，烧沸撇去浮沫，出锅前烹入醋和香油即成

烹饪技巧

1、要选用优质鲜嫩的大虾仁。

2、把握好虾仁过油的火候，油温为6成热为宜，使之鲜嫩不老。

3、因有过油炸制过程，需准备花生油400克。

菜品特色

菜色洁白晶莹，滑润鲜嫩，鲜香适口。

营养功效

大虾仁是高蛋白质，低脂肪食品，富含蛋白质、钙、磷、钾、维生素A等营养物质，具有补肾壮阳、健脾化痰、益气通乳等功效。

5、北方~家常汤都有什么呢?具体怎么做啊?

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6、醋浇白玉豆腐汤家常做法？

豆腐切大块，浸盐水煮水，放少许盐，1/4个浓汤宝块，烧开后放豆腐，再次烧开后放鸡毛菜，略煮及关火。撒白胡椒粉。