香辣肉丝怎么做好吃,香辣肉丝怎么做？
1、香辣肉丝怎么做好吃
香辣肉丝： 主材料有，肉丝，香菜段，川椒丝，白芝麻，葱姜蒜。 调料有，料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，味精，鸡精，胡椒粉。 第1步，把里脊肉切成5毫米的片，再把它改成肉丝，然后腌制1下。加入适量的料酒，生抽，蚝油，抓拌至肉丝上劲，加入1点老抽上色，1点淀粉抓拌均匀，最后来点芝麻油腌制10分钟。 第2步，起锅烧至高温，加入适量的食用油润锅，润完倒出，从新加入适量的凉油，把腌制好的肉丝倒进去，轻轻推散，煸炒至肉丝表面金黄色，倒出控油。 第3步，起锅烧热加入适量的食用油，把干的川椒丝爆香，倒入葱姜蒜爆香，倒入刚才炒好的肉丝翻炒均匀，加入2克盐，加入3克味精，3克鸡精，大火翻炒均匀，加入1点油炸辣椒面，白芝麻，少许胡椒粉，翻炒均匀，加入我们准。
2、香辣肉丝怎么做？
材料：猪瘦肉300克，香菜150克，干红辣椒8～10根，葱、姜、蒜各5克，料酒5克，淀粉3克，胡椒粉少许，生抽10克，盐3克，味精2克，油适量。 制法：1.猪瘦肉清洗干净，切成细丝放入碗中，加少许胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 2.香菜洗净控净水，切成段，干红辣椒切细丝，葱、姜、切丝，蒜切片， 3.起锅放适量油，油温3成热下入肉丝，小火炒撒炒熟，盛出备用。 4.锅留底油，下入葱、姜、蒜、干辣椒丝，煸炒出香味，加入肉丝，加味精、生抽、香菜段，大火翻炒均匀即可出锅。
3、香辣肉丝的做法
猪肉有很多做法，但香辣肉松可以说是猪肉众多做法里，既简单又美味的做法了。今天就让我们1起跟着来学习1下香辣肉丝的做法，了解1下香辣肉丝源于哪1个地方，属于哪1个菜系，重要的是香辣肉丝的营养价值和适宜人群。 香辣肉丝的营养价值
1、香辣肉丝含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸。
2、香辣肉丝含有丰富铁元素。对人体健康十分有利。
3、香辣肉丝中维生素B1的含量丰富。
4、香辣肉丝中还含有较多的维生素B2，对脂肪合成和分解有重要作用的。
5、香辣肉丝中富含维生素C，可以降低胆固醇。
6、香辣肉丝中含有较多抗氧化物质，能够预防癌症及其他慢性疾病和使呼吸道畅通。
7、香辣肉丝中的辣椒有杀抑胃腹内的。
