藕粉怎么吃?藕粉的吃法
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1、藕粉怎么吃?
藕粉可以做藕粉丸子。 主料:糯米粉30克、藕粉20克、糖粉6克、水适量、抹茶粉或紫薯粉(选用)、干玫瑰(藕粉羹)适量、凉白开(藕粉羹)30克、热水(藕粉羹)100克、蜂蜜(藕粉羹)适量、藕粉(藕粉羹)30克 调料:无 做法步骤:
1、糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。(其他口味加入抹茶粉或紫薯粉)
2、少量多次加入水,搅拌成软硬适中的面团。
3、把面团分成小份,搓成丸子。
4、用保鲜膜盖好防止表面干燥。
5、烧一锅水,水沸腾后加入丸子。
6、煮到丸子浮起,捞出放入冰水中冷却,保持Q弹口感。
7、藕粉中。
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2、藕粉的吃法
藕粉的多种吃法:藕粉可以勾兑其他的面粉,奶粉,玉米粉等烙饼,里面加入一点点酵母粉,勾兑成粘稠的面糊后,需要静置30分钟发酵。然后平底锅里面摊成小饼即可,出锅有莲藕的清香,外酥里嫩,非常好吃。 藕粉桂花糕,是不是在电视剧里面看到过,非常的诱人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合,加入果仁,葡萄干,做成糯米团,也可以用磨具做成喜欢的形状,上笼屉蒸半个小时左右即可出锅,撒上桂花糖,软糯可口,赶紧试试吧。 杂粮藕粉粥,很多人知道杂粮好,但是吃起来口感粗糙,有点拉喉咙。如果是熬好的杂粮粥里面放入点藕粉,口感就变的黏黏。
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3、藕粉怎么吃
01 直接用开水冲熟即食。先用冷水冲开,冷水冲的时候一定要充分搅均匀。冷水少一点,稍稍没过藕粉,能将藕粉搅拌化开的程度即可。用点冷牛奶也可以,重点一定要少。冷水搅匀后再用滚开的开水冲泡,慢慢倒开水的同时要快速地搅动,搅匀放置一分钟即可。 02 把藕粉打开袋子倒入碗里,如果喜欢甜的可以加点白糖,先加一点凉白开水不要太多没过藕粉就可以了,然后再顺时针搅拌均匀,直到看不到颗粒状的藕粉为止。这一步直接影响到藕粉能否冲调成功。 03 再慢慢加入适量滚烫的开水,一定要加刚刚开锅的热水一边加一边搅拌。然后一直快速的不停搅拌,直到看到藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状,美味可口的藕粉就完成了。