清炖羊排汤的做法，清炖羊排汤怎么做好吃，清,羊排的做法，清炖羊排怎么做好吃，清炖羊排的家常做法？
1、清炖羊排汤的做法，清炖羊排汤怎么做好吃，清
主料羊排800克辅料姜适量盐适量8角适量桂皮适量香葱适量步骤1.羊排过开水去羊腥味，2.过冷水清洗后放进电压锅里，3.加清水，8角，桂皮，姜，4.可适当放点盐，炖好后再放盐也行。5.高压半小时，6.炖好的羊排，7.斩件，8.再次放进原汤里烧开，9.放进香葱，10.喜欢味重的，适当放点鸡精，吃辣的放点辣椒汁。小贴士清炖羊排必须要处理好羊腥味，不然的话会有羊腥味，就不美味了。
2、羊排的做法，清炖羊排怎么做好吃，清炖羊排的家常做法？
准备材料：羊排 500克、胡萝卜块 260克、陈皮 2片、姜 15克、8角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 10ML。
1、准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。
3、将羊排和清水1起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。
4、并且放入8角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，关火前放盐调味，如下图所示。
7、盛出后撒点香菜叶，这样清炖羊排就已经做好了。
3、清炖羊排汤怎么做好吃
主料：羊排。调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，8角适量。厨具：炒锅，砂锅 。
1、羊排洗净切块；
2、萝卜切滚刀块备用；
3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；
4、大火烧开；
5、去血水放入温水里洗净浮沫备用；
6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，8角，香叶，大葱和姜片1起炒2分钟；
7、倒入2大勺料酒1起翻炒1分钟；
8、注适量的温水；
9、大火烧开羊排汤；1
0、倒入切好的萝卜；1
1、放入萝卜块大火再次烧开；1
2、转入砂锅中炖2小时即可;1
3、起锅前加入盐和香菜调味即可。
4、清炖羊排怎么做好吃
1、材料：羊肋排、生姜、8角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。
2、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。
3、1锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
4、另用砂锅烧1大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。
5、盘中配料第1行左起依次是生姜、8角、桂皮、白蔻。第2行是香叶、干辣椒、花椒、陈皮。第3行是小茴香、当归。放配料的原则是种类虽多，但每种的量都很少，特别是桂皮和陈皮1定不能多，桂皮最多指甲大小的1块。配料量大味重就不是清炖了。
6、将上述盘中配料全部放入，再放半勺白糖。小火炖煮1个小时后，放入适量盐再炖煮1小时。盐量的把握，放入后尝1下，味道要明显比平时喝的汤咸1些就对了，太淡羊肉不香。煮两个小时后还要剩半锅水的量，所以水也不能少放。不过剩下的汤是不会浪费的，用来做酸辣羊汤又是另1道美味。
7、香葱、香菜洗净切碎。
8、将炖煮好的羊排捡出摆盘，将切碎的香葱、香菜靠茎部的1半撒上（靠叶的1半用在酸辣羊汤里），再撒上1些现磨白胡椒（1定是现磨的，胡椒粉不够味，可以去超市买带研磨器的瓶装胡椒粒）。将砂锅中的热羊汤盛出两勺淋在羊排上，靠汤的热度激发出香葱、香菜和胡椒的香味，这是画龙点睛的1笔。清炖羊排，大功告成。
5、清炖羊排怎么做好吃又简单窍门
超简单版清炖羊排用料 羊排 2斤 小葱 两颗 花椒 2十几粒 葱 1大根 料酒 3勺 姜 十片 盐 3小勺 香菜 几根 超简单版清炖羊排的做法 羊排处理成小条块，浸泡血水1个小时请点击输入图片描述准备材料，越简单越好，葱 姜 花椒 山楂，放山楂肉更容易软烂！不放也行请点击输入图片描述水开煮1下羊排请点击输入图片描述很多人都是直接用这个汤，我这有孩子吃还是想焯1下水，放心点！第1次放点料酒煮开几分钟就行，同时另1个锅煮上矿泉水！这边煮好热水冲洗1下，第1次煮的时候，鲜味就很浓了请点击输入图片描述另起锅烧矿泉水，烧开请点击输入图片描述羊排，开水，调料都放入高压锅请点击输入图片描述调料都放进去，放3勺盐，盖好盖子请点击输入图片描述高压锅45分钟，也看各自锅的脾气，我这个出锅很香，脱骨软烂请点击输入图片描述撒上小葱香菜点缀，完美。如果有韭菜可以放点盐打成泥，蘸着鲜榨韭菜花吃相当美味！个人觉得这才是灵魂！羊汤下面条孩子也很爱吃！之前不爱吃肉的小娃1顿吃两根羊排请点击输入图片描述。
6、清炖羊排怎么做好吃？
羊排做成红烧羊排和冬瓜清炖羊排最好吃。
1、红烧羊排【材料】:冰糖约12颗，醋约25毫升，8角2颗，桂皮1小块，草果1个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量【做法】：
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约红烧羊排25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。
3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀。
4、放入洗净的8角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫。
5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
2、冬瓜清炖羊排【材料】：羊精排500克、冬瓜300克、姜20克、小葱2棵、蒜3瓣 盐少许、香菜叶少许、枸杞少许、料酒适量、料包1个【做法】：
1、把羊排洗净冷水浸泡1个小时左右。
2、锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。
3、冬瓜去皮切块备用。
4、准备热锅倒入适量清水，把焯好的羊排倒入锅中，水量必须没过羊排。
5、姜片、蒜瓣、小葱、料包1起放入锅内，大火烧开几分钟后撇去浮沫，改小火慢炖。
6、炖了大约60分钟，羊排熟透，下入冬瓜，倒少量料酒，炖至冬瓜熟透，撒上少许盐。盛入碗里，撒上香菜叶。枸杞点缀即可。
