紫米怎么煮容易熟？紫米怎么煮的做法？

1、紫米怎么煮容易熟？

1、提前浸泡：紫米较硬比较难煮熟，建议在使用前用冷水浸泡紫米4-5小时。

2、熄火放置：浸泡后的紫米中加水，移到炉火上煮开，改小火煮３０分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火熬煮，熄火的目的是让紫米充分吸水胀开，会更加软烂粘黏。

2、紫米怎么煮的做法？

原料:紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。制作:

1、将紫米、糯米分别淘洗干净，加水浸泡1小时;红枣去核洗净。

2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。熬粥笔记　　

1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。　　

2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。　　食疗效益　　补气益血，益于营养不良，体质虚弱者。

3、紫米怎样煮的做法

食材：紫米3杯调味料黄砂糖2杯，水20杯紫米怎样煮的做法：

1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。

2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。小窍门：

1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。

2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。