葱油拌面的酱汁怎么做,葱油拌面的酱汁怎么做

1、葱油拌面的酱汁怎么做

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2、葱油拌面的酱汁怎么做

葱油拌面酱汁的做法如下：

1、首先把大蒜切成薄片。

2、然后大葱切成段。

3、再把1大勺油倒入锅中，放入葱段、蒜片，翻炒炼油。

4、最后在油锅中倒入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。

5、然后加入白糖，搅拌均匀后，出锅即可。

6、这样葱油拌面的酱汁就做好了。

葱油拌面是1道以面条、食用油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油1起拌着吃。

葱油拌面要注意的几点：

1、营养素损失

面条在煮制过程中，大量的可溶性营养素会溶入汤里，如维生素B
1、维生素B。

3、葱油拌面的酱油汁配方

葱油拌面的酱油汁配方

葱油拌面的酱油汁配方，葱油拌面可以说是极具生活气息的1种食物了，但是它的味道却也是十分美味的，光是看着就令我们食指大动了，下面为大家分享葱油拌面的酱油汁配方。

葱油拌面的酱油汁配方1 食材

葱花 25克

蚝油 20克

醋 15克

食盐 10克

白糖 10克

麻油 10克

方法/步骤

把大蒜切成薄片。

大葱切成段。

把1大勺油倒入锅中，放入葱段、蒜片，翻炒炼油。

在油锅中倒入生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。

加入白糖，搅拌均匀后，出锅即。

4、葱油拌面的酱汁调配比例

酱油2勺，生抽3勺，白糖1勺，蚝油1勺。

练习:

1.面粉、香葱、鸡蛋准备好，面粉加半勺盐。(老公爱手工面，就他自己和面团)。也可以买现成的面来做。

2.将面粉和盐拌匀，在面粉中加入适量的水，将面粉搅拌成面团，揉成面团，盖上盆静置几分钟，期间要揉几次。

3.面团静置后，擀成厚片，切成手指宽的长条。

4.每条拧成1个圆条，刷上油。拿1个盘子，把绞好的面条放在盘子里围成1圈。全部用保鲜膜包好，放在1边放松半个多小时。

5.接下来做葱油，小葱洗净，切成长片，锅中加入适量食用油，油热45次，放入小葱，关小火慢炒，小葱就干了。取出烧焦的黄葱。

6.提前调好1份酱料，2勺生抽，3勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，倒入锅里炸好的葱油，煮到有小气泡关火。

7.把锅里的水烧开。