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关于慈姑烧鸡的做法步骤图，慈姑烧鸡怎么做好吃,慈姑的做法是什么呢？
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慈姑烧鸡的做法步骤图，慈姑烧鸡怎么做好吃,慈姑的做法是什么呢？

慈姑烧鸡的做法步骤图，慈姑烧鸡怎么做好吃,慈姑的做法是什么呢？

1年前

1、慈姑烧鸡的做法步骤图，慈姑烧鸡怎么做好吃

用料慈姑 8个鸡大腿 1只小葱 1根姜片 3片盐适量红烧酱油 15克白胡椒粉 2克料酒 10克白砂糖 3克鸡粉 3克慈姑烧鸡的做法准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。慈姑切滚刀块。倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。倒入老抽，料酒。翻炒均匀。放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。

2、慈姑的做法是什么呢？

慈姑的做法也是比较简单，首先把慈姑外面的1层皮去除之后，在清水中泡洗1段时间，然后准备1些瘦肉，最好是荤素搭配的瘦肉，慈姑烧肉是比较好吃的。可以先把慈姑切成1小块，首先在油锅中放入1些慈姑，然后把肉放入到锅中1起炒，之后放入1些葱，生姜，胡椒粉，味精等调料，平时需要注意配合1点其他的蔬菜，要注意饮食的合理搭配，多吃点清淡的食物。

3、慈姑怎么炒才好吃？

慈姑属淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。慈姑的营养价值慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。慈姑的食用效果1.润肺慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。4.利尿消肿慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。慈姑的食用禁忌慈姑虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要谨慎食用。用料主料猪大排550克慈姑350克调料食盐1小匙冰糖8粒葱3段姜3片料酒1大匙生抽1大匙老抽1.5大匙蒜苗2棵香叶2片胡椒粉少许茨菰炖排骨的做法1.肋排清洗干净2.葱切段、姜切片，香叶备用3.烧开1锅水，将肋排放进去，水再次烧开后，煮3—5分钟，出尽血沫；将排骨捞出冲洗干净，沥干水分4.锅中的水倒掉，将锅洗干净，加热后，转小火，放入冰糖炒糖色5.冰糖小火炒至全部融化，慢慢变成琥珀色6.将排骨倒进去翻炒7.加生姜、葱段、香叶翻炒出香味8.烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色9.倒入开水至漫过排骨，盖上盖，大火烧开后转小火炖煮约40分钟10.炖排骨的时候，将茨菰、蒜苗清洗干净11.茨菰削去外皮，个头大的话切成两半，蒜苗切长段12.排骨炖至剩1/3水时，将茨菰倒进去，加盐、黑胡椒粉调味13.翻炒匀后，盖上锅盖，1起炖约20分钟14.20分钟后，待茨菰、排骨入味，加入蒜苗翻炒匀大火收浓汤汁即可出锅营养功效　　茨菰含有淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，它还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。茨菰以地下球茎作蔬菜以供食用，具有清热解毒、润肺、降压等功效。