烤曲奇饼干温度和时间是什么？曲奇饼干是怎么做的？

1、烤曲奇饼干温度和时间是什么？

下火175度烤15分钟。

主料：砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黄油100g、牛奶1勺、淡奶油20g。

辅料：油适量、盐适量。

曲奇饼干的做法

1、砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克。

2、软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。

3、打至颜色发白膨胀后，加入淡奶油继续搅拌。

4、然后加入蛋液搅拌均匀。

5、最后加入牛奶搅拌均匀。

6、加入牛奶打均匀。

7、搅拌好的黄油糊。

8、分2-3次筛入面粉，拌均匀。

9、拌好的面糊装入裱花袋。

10、挤出到烤盘。

2、曲奇饼干是怎么做的？

用料

主料

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低筋面粉200克

辅料

牛奶

28克

调料

白糖

40克

糖粉

40克

黄油

150克

曲奇饼干的做法

1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉

2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以

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3.分3次把28克牛奶放入黄油里，每放1次就要打发1次

4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以。

3、用烤箱怎么做曲奇？

材料：

2又1/3杯普通面粉；1/4茶勺盐；1/4茶勺泡打粉；150克无盐黄油，在室温下回软（或者用150克酥油也行）；1杯白糖；1个大鸡蛋，1个蛋黄。（注：1杯=250ML）

做法：

1、在大碗中混合面粉、泡打粉、盐

2、另取1大碗，放入黄油和糖，用电动搅拌器中速搅拌至松发（体积变大，颜色变浅，蓬蓬松松的）。约需5分钟。

3、把鸡蛋和蛋黄加入2，拌匀。

4、逐渐把1加入3，拌匀。

5、拌匀后如果得到的是面团，把面团压扁，包在保鲜膜里，再用擀面棍擀成3MM厚的大片，用饼干模子扣出饼干。如果没有饼干模，也可以用刀把大面片儿切成1样大的小方片，或者找1个大小适中的圆形东西做饼干模也行。1次没用完的面团，可以压成面片。

4、曲奇饼干的做法 烤箱窍门

主料：低筋粉105克、黄油65克、全蛋液30克、酸奶20克。

辅料：糖粉30克。

1、准备好所有食材备用。

2、黄油室温软化加糖粉先用打蛋器拌匀。

3、启动打蛋器打发到羽毛状态。

4、分3次加入蛋液，每1次都打匀后再加下1次。

5、然后再加入所有的酸奶。

6、打发均匀后筛入低粉。切拌均匀。

7、裱花袋剪小口裱花嘴放进去。

8、裱花袋套在1个大杯子里。

9、把饼干糊装入裱花袋中。

10、提出裱花袋，用力挤出空气，这时候开始预热烤箱。

11、然后均匀挤在烤盘里，饼干之间要留足够的空隙。

12、放入。