烤面精怎么做？大街上卖的烤面精是怎样做出来的
1、烤面精怎么做？
把素鸡切成弹簧状然后在用..椒粉、孜然粉等佐料,3～5分钟左右翻烤另1面,几分钟后即可食用。
2、大街上卖的烤面精是怎样做出来的
面，完了用‘精’。
3、谁知道烤面精怎么做
市场上有卖做好的面筋的 买回来 弄点炭火 把面筋穿成串 烤就行了 撒些椒盐 孜然 辣椒面 什么的 就好了。
4、谁知道烤面精怎么做
市场上有卖做好的面筋的 买回来 弄点炭火 把面筋穿成串 烤就行了 撒些椒盐 孜然 辣椒面 什么的 就好了。
5、街边小吃烤面精怎么做？
我们这边叫“烤麸”
调料放的量根据自己的口味，清淡的可以糖、酱油放1汤勺，大料放1个，桂皮、姜片、料酒半勺，鸡精1点，素鲜汤半碗，食用油4勺。盐根据口味放入。如果要浓点的，糖、酱油放2汤勺。
·配 料:
熟面筋400克
辅料：花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇
调料：盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油
·特 色：成菜栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
·操 作:
1、将熟面筋切成均匀大小的方块，再分别将香菇、胡萝卜、冬笋、黄花菜都切成丁。
2、坐锅点火加入油，至5成熟时放入面筋炸至深黄色发脆，再将香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁、黄花菜放入过油，捞出后控油；
3、坐锅上火，留余油，先放入姜片、桂皮翻炒1下，再放入过好油的香菇丁等，再放入木耳，加适量清水，依次加酱油、鸡精、白糖、盐，出锅时放少许枸杞即可。
用熟面筋炸至硬脆，再加调味烧制而成。成菜呈栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
工艺：
将熟面筋顺着路用手撕成5厘米长、1.5厘米厚的长条，经冲洗后压干水分，入花生油锅中炸，至呈深黄色、发脆时取出。炒锅内留余油，放酱油、白糖、桂皮、8角、姜块、味精、绍酒、素鲜汤和炸脆的烤麸，烧沸后，转用小火煮1小时左右，使烤麸吸足卤汁，入味即成。
