子排煲汤的做法大全,南乳子排的做法，南乳子排怎么做好吃，南乳子排的家

1、子排煲汤的做法大全

❖目录 1子排的做法大全 2怎么用子排制作美食 1子排的做法大全 子排是1种排骨味道，不仅仅是相当的好，而且呢其中，的营养价值非常的高，可以用来进行煲汤，还可以做菜煎炸都是不错的选择那么很多的年轻朋友们，对于刚刚买回来的新鲜子排，大家可能会觉得手无足措，接下来我们来去了解1下子子排做法。 材料 仔排1斤 食用油 番茄酱，糖，柠檬少许 味精少许，葱少许 做法

1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。

2、重新加水放入8角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。

3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。

4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精。

2、南乳子排的做法，南乳子排怎么做好吃，南乳子排的家

南乳子排的做法 1.先将子排放水里洗净 2.倒入油，将生姜放最下面垫底，放下子排油炸，用中火 3.1边炸好后，翻个面，炸到这个色泽就先出锅 4.将锅子洗净，放入刚炸成7成熟的子排，放下大蒜，黄酒，香槟，生抽，盐，水（水要淹没过子排） 5.加入盐、老抽，然后开中火，将水收干 6.收到1半时，加入冰糖，继续中火收汁 7.收到差不多的时候，加入南乳汁，味精，鸡精，翻炒几下，关火，装盘。