怎样去除蟹腮

1、怎样去除蟹腮

打开蟹壳，然后右手扣掉就可以了。 螃蟹腮像两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统。 扩展资料：螃蟹还有以下部位也不能吃要去除：

1、螃蟹胃：蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，蟹胃很脏，不能食用。

2、蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。

3、蟹肠：打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。 注意事项：

1、由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含。