凉拌粉丝怎么做？粉丝怎么凉拌好吃?

1、凉拌粉丝怎么做？

【绿豆芽黄瓜拌粉条】所需材料:黄瓜1根、绿豆芽250g、粉条1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、 练习步骤: 1.准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。 2.锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。 3.然后把有热水的粉条倒入大碗中，加入1些凉开水，变成温水，让粉条泡在温水中，直到粉条没有硬心，再泡十分钟。 直接用冷水泡粉条需要很长时间，1-2个小时。把粉条泡在热水里，粉条容易粘成1团，也容易断，口感不好。先把粉丝煮软，再用温水泡，这样粉丝泡的时间短，口感好，口感顺滑不硬。是获取粉丝的1招。 4.将锅用水烧开，将绿豆芽焯至断裂，取出绿豆芽，。

2、粉丝怎么凉拌好吃?

问题1：正宗好吃凉拌粉丝的做法? 介绍2个方法，1个是不辣的，1个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。 1： 不辣的做法： 主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 做法： 1. 用开水将粉丝泡胀发，备用； 2. 把姜、葱贰青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可1吃啦 注意：凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的1道佳肴，却不可多吃。 2： 4川凉拌酸辣粉丝： 材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的。

3、凉拌粉丝怎做

【绿豆芽黄瓜拌粉条】所需材料:黄瓜1根、绿豆芽250g、粉条1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、 练习步骤: 1.准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。 2.锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。 3.然后把有热水的粉条倒入大碗中，加入1些凉开水，变成温水，让粉条泡在温水中，直到粉条没有硬心，再泡十分钟。 直接用冷水泡粉条需要很长时间，1-2个小时。把粉条泡在热水里，粉条容易粘成1团，也容易断，口感不好。先把粉丝煮软，再用温水泡，这样粉丝泡的时间短，口感好，口感顺滑不硬。是获取粉丝的1招。 4.将锅用水烧开，将绿豆芽焯至断裂，取出绿豆芽，。

4、凉拌粉丝用开水还是冷水泡

粉丝用凉水、温水、开水泡发都是可以的，但是他们有明显区别。 如果你想要最佳的口感，就应该用冷水，也就是常温水，但是这样泡发速度太慢，根据不同品质粉丝和不同季节泡发的时间会不同，通常要56小时以上，如果天气冷可能要超过12小时。 有时候急用我们可以采用温水或者开水浸泡，但是尽量要用温水，既可以保证泡发速度也可以尽量保证口感。如果用开水虽然泡发速度快，但是口感欠佳。冷水泡发的粉丝可以吃到清脆的口感，但是开水泡发的就只会绵软没有嚼劲。