凉拌海带丝怎么做好吃,凉拌海带该怎么做

1、凉拌海带丝怎么做好吃

原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

2、凉拌海带该怎么做

1、用料：海带200克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、盐1勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、香油适量、鸡粉1勺。

2、准备食材，海带清洗干净，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝卜去掉皮，清洗干净。如果海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。

3、海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。

4、胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，有多长就擦成多长，然后和海带放在一起。

5、取一个干净的小碗，把大蒜剁碎，然后放入小碗内。

6、小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺，混合搅拌均匀。

7、海带丝加入盐1小勺，这里需要注意的是，如果海带是咸的，就不要放盐了，可以用筷子尝一尝味道。

8、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。

9、一盘美味又快手的小凉菜就拌好了。

3、凉拌海带丝怎么做

凉拌海带丝的做法，在锅内加入清水，放入海带丝，煮10分钟过一道凉水备用，大蒜切沫，香菜切段，红尖椒切成丝备用，将海带丝切段，依次加入蒜泥，生抽，盐，味精，米醋，白糖，香油，最后加入椒丝和香菜，拌匀即可。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。