手磨咖啡怎么制作,手磨咖啡冲泡步骤 怎样做手磨咖啡冲泡

1、手磨咖啡怎么制作

手磨咖啡的制作方法如下：

1、手磨咖啡的制作过程首先是，咖啡豆的选择，可以选择生长于海拔较高的高原的咖啡豆，因为它是天然的低因咖啡豆，香味特佳，味道均衡。

2、开咖啡机的选择，咖啡壶的玻璃，要厚度要均匀，外面的金属架子强度也要达到1定程度。

3、接着就是咖啡粉磨粉粗细程度。选择浸泡式的煮法，咖啡粉应该是粗型，需要浸泡3分钟。

4、还有煮咖啡的水温控制，水温应在90－96度左右，1旦过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦。过低的水温煮不出咖啡的味道，会让咖啡发酸涩。

5、最后就是，煮好的咖啡粉不可以再煮第2遍。超。

2、手磨咖啡冲泡步骤 怎样做手磨咖啡冲泡

1、先准备好滤杯和滤纸，滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动，方便后面更好的冲泡。

2、准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，1般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

3、将咖啡豆磨粉，无论是手摇式的还是电动磨豆机，记得磨中粉！与白砂糖颗粒差不多大小。

4、将磨好的咖啡粉放入滤纸种，轻轻摇平。

5、准备好已烧开只88℃的水，导入手冲壶，准备开始冲咖啡了。

6、闷蒸。往咖啡粉中心缓缓注水，注意控制速度和水位，当注水量到50毫升时，停止且等待20-35秒钟，此为闷蒸，很重要哦。

7、闷蒸时间过后，继续从中间缓缓注水，慢慢往外打圈，记住不要打圈至外围。注。

3、手磨咖啡制作过程

1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中。

2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有3：A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在1起，防止产生通道效应。B、去除滤纸味。C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

3、称量20g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的.颗粒比食盐稍粗。
4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。

5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针1圈1圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至40g，然后停止注水，当时间至1分钟时，第2次注水。

6、第2次注水时与前面1样，以滤。

4、请教自磨咖啡步骤

首先把咖啡豆放入咖啡机中磨成咖啡粉，然后磨好的咖啡粉泡成咖啡即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：咖啡豆：适量、奶精：适量、糖：适量。

1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨，如图所示。

2、磨好的咖啡粉，如图所示。

3、咖啡壶加水，盖上盖，如图所示。

4、放入咖啡粉，如图所示。

5、盖上滤纸，如图所示。

6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮20分钟，如图所示。

7、煮好后倒入杯中，加适量的奶精和糖即可。

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