炸之前为什么不加面粉?

炸之前不加入面粉是因为它会破坏面团的结构，导致炸出的食物口感变差。看到你对这个疑惑的解答感到满意吗

首先，面粉是用来增加脆度的。问题是如果你在面团上撒了大量的面粉，你就无法得到很酥脆效果。因此我们建议您不要使用太多粉，而是适量地在上面洒一些即可. 这道菜如果需要用到更多的面粉的话 当然可以，只需要将面团擀得薄一点就可以了！

我们没有提供炸粉，这是一道简单的煎蛋食谱。仁丹金饭团是韩国传统的早餐食品之一，在韩国非常流行，尤其受到年轻人和上班族的喜爱。做法很简单：将一个鸡蛋打散后加入适量盐和黑胡椒粉，然后放入锅中煎至两面微黄即可食用。如果喜欢口感更脆爽的话，可以加一些面粉增加韧性。仁丹金饭团是一道简单的蛋类食品，适合忙碌的人们随时随地吃早餐或作为午餐的配菜品。

为了保持肉质的鲜美

因为面粉会使油炸物表面凝固，影响口感

炸前不加面粉是为了让食物表面形成脆皮，增加口感。原创内容禁止抄袭

先放面粉再打蛋.正是因为这样做的时候粉可以被充分的混合。

面粉会使面团表面形成一层薄膜，难以沾上面糊或油酥。摸起来没有粘性，所以需要在裹粉时撒上一层面粉以防粘连。