炸虾用的蛋泡糊用面粉还是生粉？炸虾是面粉鸡蛋分开裹还是混合裹上？

1、炸虾用的蛋泡糊用面粉还是生粉？

你好，炸虾不用生粉，需用面粉、鸡蛋清、和面包粉。这道菜是1种煎炸食品，它需要用1种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少1些兴致。具体做法如下：

1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。

2、炸虾：将虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。

3、在深盘中放3大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。调味：虾买来后，剪去虾须，修剪漂亮，洗净后沥去水份。然后打入1到两个鸡蛋，并且加入料酒和盐，再舀入几勺面粉，面粉要尽量少，少到能够裹得上虾壳即可，我的经验是半斤青虾两个鸡蛋，4勺面粉。将虾、蛋和面粉拌匀后，要静置1会，让面粉与蛋液充分混合。口味偏重的人，或是比较怕腥的人，可以在浆料中放入姜汁。 希望能够帮助你。

2、炸虾是面粉鸡蛋分开裹还是混合裹上？

先蛋液后面粉不过最好不用面粉用面包糠效果会更好。

3、现在有鸡蛋，面粉，糯米粉和1碗虾，能不能做炸虾？

可以， 面粉 糯米粉和1点蛋清 加入虾 搅拌到1起，均匀后放入油锅里。

4、现在有鸡蛋，面粉，糯米粉和1碗虾，能不能做炸虾？

可以， 面粉 糯米粉和1点蛋清 加入虾 搅拌到1起，均匀后放入油锅里。

5、裹面粉炸虾的做法大全炸焦虾用什么面粉？

炸焦虾用面包粉。炸虾材料： 大虾10只。调料： 面包粉、色拉油各3大匙，面粉适量，鸡蛋清两个，葱6根，姜3片，绍酒1大匙，精盐1小匙，胡椒粉少许。做法：

1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。

2、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。

3、在深盘中放3大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。

6、裹面粉炸虾的做法大全 炸焦虾用什么面粉

炸焦虾用面包粉。 炸虾 材料： 大虾10只。 调料： 面包粉、色拉油各3大匙，面粉适量，鸡蛋清两个，葱6根，姜3片，绍酒1大匙，精盐1小匙，胡椒粉少许。 做法：

1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。

2、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。

3、在深盘中放3大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。