牛腩怎么做好吃

1、牛腩怎么做好吃

大家把牛身上带有筋、肉、油花的肉块统称为牛腩，其作为牛肉身上的一部分，既继承了牛肉的营养物质，而且还具备独特的风味。牛腩的烹饪方式比较多样，但是大部分都是做汤食用，那么牛腩究竟怎么做才好吃呢?牛腩怎么炖好吃又烂?下面我们可以一起和过来看看。 牛腩怎么做好吃

1、牛腩番茄汤 把洋葱去皮之后再洗净切大块，同时把青椒、西红柿、杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理，在锅中倒入适量油，烧热之后再把桂皮、香叶、姜片放进去爆香，之后再倒入牛腩快，用细火把牛腩煎至金黄，然后再把煎好的牛腩块倒入砂锅，记住锅里要留底油。同时把洋葱块倒入炒锅里，炒香之后再在其中倒入料酒、自制的番茄酱翻炒均匀，之后再把炒好的洋葱倒入砂锅并在里面加入适量清水，清水量。