牛腩怎么做才好吃

1、牛腩怎么做才好吃

材料:牛腩400克、胡萝卜50克、洋葱50克、土豆50克、橄榄油适量、盐3克、红酒150毫升、番茄酱15克、黑胡椒5克、月桂叶3片、洋葱1片、姜3片。 练习:

1、将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。

2、准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。

3、马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。

4、倒入事先切好的洋葱、胡萝卜、土豆块，大火快速翻炒一会儿。

5、这时候我发现高压锅没问题，马上打开锅盖，把牛蒡和锅里的浓汁加到炒锅里。

6、加入黑胡椒和番茄酱。翻炒均匀后，加点盐调味。觉得自己喜欢咸是可以的。

7、然后倒红酒，慢慢倒，不要倒一瓶，边倒红酒边搅拌牛腩，也可以倒适量红酒，转壶，让。