蒜蓉螃蟹蒸粉丝怎么做,粉丝蒸螃蟹怎么做
1、蒜蓉螃蟹蒸粉丝怎么做
1、食材:螃蟹3个，粉丝2把，干香菇5朵，5花肉100g，蒜蓉酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，盐3g，鸡精适量。
2、青蟹洗净切块香菇泡发切丝，5花肉切丝备用。
3、锅烧热，倒入1勺油，炒香菇和肉丝，再放入泡好的龙口粉丝，加老酒，生抽，盐，鸡精调味。
4、取1个大点的深盘，放入炒好的粉丝。
5、铺上青蟹肉。
6、再放两大勺蒜蓉酱。
7、蒸锅上汽后，放入，大火蒸15分钟。
8、蒸好了。
2、粉丝蒸螃蟹怎么做
前言“飞蟹”俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。 谷雨前后蟹体最丰满，秋季在越冬前雄蟹特别丰满肥大，有“谷茬公蟹”之说，雄蟹俗称“尖脐”，未成熟雄蟹称“查脐子”，雌蟹俗称“圆脐”，以雌蟹为好，怀卵大蟹又叫“石榴黄”，雌雄蟹市场价格相差悬殊。蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。如清代李渔所言，“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味3者之极，更无1物可以上之”。 梭子蟹每百克肉含蛋白质14克，脂肪2.6克及其他营养元素若干。1般食用方法是清蒸，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味。唐代大诗人白居易有言“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌合提并论。除鲜食外，还可晒成蟹米，研磨蟹酱，腌制全蟹（卤螃蟹），制成罐头等。蟹壳可做甲壳素原料，经济效益非常可观。材料主料：梭子蟹1只、粉丝1小扎； 辅料：花生油适量、生抽4大勺、大葱适量、姜适量粉丝蒸螃蟹1主料：梭子蟹1只、粉丝1小扎 配料：葱、姜 调料：生抽4大勺、花生油适量 2葱、姜切片3螃蟹揭开蟹壳，用刀将螃蟹分解4大块4粉丝用凉水泡发开5将泡发好的粉丝铺平在盘子中央，将分解好的螃蟹放入粉丝上摆好造型，再铺上姜片、葱片6蒸锅上汽后蒸制5-7分钟即可7在蒸好的螃蟹上淋入生抽、锅中烧油，将滚热的油浇到螃蟹上即可 小贴士
1、螃蟹1定要选择鲜活的；
2、蒸制的时间要因螃蟹的大小掌握；
3、这道菜最好吃的就是粉丝，在蒸制过程中，粉丝吸足了螃蟹的精华和鲜美汁液。
3、粉丝蒸螃蟹的做法，粉丝蒸螃蟹怎么做好吃，粉丝
原料：活蟹两只、绿豆粉丝1小捆 配料：蒜、姜 粉丝蒸螃蟹的做法1：
1、粉丝先用温水泡78分钟，时间不宜过长。上次做的时候就是泡得太软了，蒸完以后口感不好。
2、 调汁：酱油1勺半、香油1/2勺、糖1/2勺、盐少许。
3、锅里倒油，下蒜姜炒香。
4、 取个深1点的盆子，粉丝铺在下面，活蟹去掉蟹壳后每1只切成8或十块，均匀地铺在粉丝上面，倒入调汁和蒜姜油，然后把蟹壳盖上，入锅蒸十分钟。
5、蒸完后，撒点葱花，再稍稍淋入1些烧十成热的油，粉丝蒸螃蟹即可食用。 粉丝蒸螃蟹的做法2： 原料：螃蟹2只，粉丝50克，葱姜蒜若干 粉丝蒸螃蟹的做法步骤：
1、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。
2、将螃蟹清洗干净，1剪为2，倒扣在粉丝上。
3、淋上蒸鱼豉油，入锅蒸，(水开后放入，1直保持大火蒸)。
4、大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了) 取出，再撒点葱花。
5、淋上滚烫的热油，粉丝蒸螃蟹就可以吃拉。 粉丝蒸螃蟹的做法技巧：
1、螃蟹要选活的。
2、螃蟹性寒，最好配黄酒生姜醋食用。
3、螃蟹内膏黄比较多，连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准，所以建议1次不要超过2只。
4、粉丝蒸螃蟹的家常做法大全怎么做好吃？
原料：活蟹两只、绿豆粉丝1小捆 配料：蒜、姜 粉丝蒸螃蟹的做法1：
1、粉丝先用温水泡78分钟，时间不宜过长。上次做的时候就是泡得太软了，蒸完以后口感不好。
2、 调汁：酱油1勺半、香油1/2勺、糖1/2勺、盐少许。
3、锅里倒油，下蒜姜炒香。
4、 取个深1点的盆子，粉丝铺在下面，活蟹去掉蟹壳后每1只切成8或十块，均匀地铺在粉丝上面，倒入调汁和蒜姜油，然后把蟹壳盖上，入锅蒸十分钟。
5、蒸完后，撒点葱花，再稍稍淋入1些烧十成热的油，粉丝蒸螃蟹即可食用。 粉丝蒸螃蟹的做法2： 原料：螃蟹2只，粉丝50克，葱姜蒜若干 粉丝蒸螃蟹的做法步骤：
1、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。
2、将螃蟹清洗干净，1剪为2，倒扣在粉丝上。
3、淋上蒸鱼豉油，入锅蒸，(水开后放入，1直保持大火蒸)。
4、大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了) 取出，再撒点葱花。
5、淋上滚烫的热油，粉丝蒸螃蟹就可以吃拉。 粉丝蒸螃蟹的做法技巧：
1、螃蟹要选活的。
2、螃蟹性寒，最好配黄酒生姜醋食用。
3、螃蟹内膏黄比较多，连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准，所以建议1次不要超过2只。
5、螃蟹蒸粉丝怎么做
螃蟹3只，粉丝两把，生净5花肉100克，香菜梗50克。调料：胡椒粒1大匙，花椒粉半小匙，姜5片，葱6段，蒜头12粒，热高3杯；(A)蚝油3大匙，虾油1小匙，白糖两小匙，胡椒粉少许。做法：
1、螃蟹去鳃肠，洗净后切成4大块。
2、粉丝用温水泡软，生净5花肉切片，香菜梗洗净切成段
3、取1深碗，放入胡椒粉、花椒粉，倒入热高1杯，加盖中高火8分钟，使其出味后过滤，再加入热高两杯及调料(A)拌匀。
4、取1器皿，放入香菜梗、螃蟹、生净5花肉、粉丝、葱、姜、蒜头及调好味，加盖高火8分钟即可。加油哦！！。
6、螃蟹蒸粉丝怎么做好吃？
主料：螃蟹500克辅料：粉丝100克,调料：虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克蟹肉粉丝煲的做法：1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；4. 用1油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。 食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
