麻辣小龙虾怎么做？

1、麻辣小龙虾怎么做？

小龙虾有了我们准备1下辅助材料：葱切段，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，8角，料酒还有酱油和豆瓣酱，耗油，香叶和啤酒都要准备好备用！

第1步清洗小龙虾:

1.买回来的小龙虾用清水浸泡1个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。

2.用1个小牙刷带上手套把龙虾的腹部，头部都刷干净，戴手套的原因是虾还是活的，不戴手套可能会被夹伤手！

3.接下来把刷洗干净的龙虾去除虾线，拽住尾巴中间部位，左右给拧1下，虾线就轻松去掉了！为了美观可以不去除头部！。