绿豆炖鸡的做法,绿豆可以跟鸡肉一起吃吗

1、绿豆炖鸡的做法

绿豆炖鸡可以养阴退热、清热解毒、止渴利尿。 制作材料：鸡小腿（6只）绿豆（3两） 厨具：电饭煲、平底锅 制作步骤：

1、准备好材料。

2、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。

3、另起1锅，放清水，葱段，8角，桂皮，煮开。

4、放入鸡小腿，煮至断生。

5、煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。

6、粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味。

7、鸡腿软烂，绿豆开花。有鸡汤的营养，绿豆的清香。 小贴士： 1.鸡腿1定要先沸水，否则汤上会有浮沫影响美观。 2.最好最后再调味，避免蛋白质遇盐导致肉质变硬。

2、绿豆可以跟鸡肉1起吃吗

绿豆可以和鸡肉1起吃，以下是绿豆鸡汤的做法： 主料：鸡肉300g 辅料：绿豆20g 步骤1：准备好切块的鸡肉 步骤2：绿豆清洗1遍 步骤3：将鸡肉和绿豆放入高压锅 步骤4：加入水 步骤5：盖锅烧制明示声响即可。 步骤6：绿豆鸡汤就做好啦。

3、炖鸡肉绿豆汤的做法

做法:

1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。 扩展资料： 营养成分 每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较。