青炒茄子是怎么做的？

青炒茄子的做法很简单，首先将茄子切成片状或条状。然后在锅中加入适量的油热至七成左右时放入切好的茄子炸熟捞出备用；接着再倒入少量油加热后爆香葱姜蒜末和干辣椒段等调料翻炒几下即可出锅装盘食用！

将青椒和茄子分别切成块状，然后用油爆香。加入蒜末、生姜片翻炒至金黄发亮即可！

先将茄子切成薄片，放入沸水中焯烫2-3分钟。然后捞出来沥干水分；接着加入少量油、盐和糖拌匀即可。1

首先，将茄子切成长条状。然后在锅中加入油和蒜末爆香后放入茄子翻炒几分钟至变软糯即可出锅。

首先将茄子切成条状，然后用清水洗净。接着在锅中加入适量的油热后放入切好的茄子炸至金黄色捞出沥干备用；接下来可以根据个人口味添加调料（如盐、酱油等）和蔬菜一起翻炒即可 Task

首先，你需要准备一些新鲜的茄子和适量的油。然后将茄子切成均匀的小块并放入锅中煮熟至软烂状；接着加入切碎的大蒜、姜片以及少量盐进行煸炒即可。1

这是一道很受欢迎的家常菜，做法很简单。首先将茄子洗净切成长条状；然后用少量油和盐腌制10分钟至入味后捞出备用。接着在锅中倒入适量油烧热，加入葱姜蒜爆香并放入腌好的茄子翻炒均匀即可出锅！2

首先我们需要将茄子切成块状，然后在锅中加入适量的油热至六成左右。接着我们将切好的茄子放入锅内煎炸直至金黄酥脆即可捞出沥干备用。接下来我们可以根据个人口味来添加一些调料和配菜如葱姜蒜、辣椒等进行搭配食用。希望这些步骤对您有所帮助！

嗯，要先将茄子去皮切成长条状。然后用开水焯一下至软烂即可放入锅中煸炒出香味后加入调料继续翻炒均匀就可以啦！