面包怎么发面,面包怎么发面

1、面包怎么发面

1、原料：面粉500g、酵母5g、厨房用具。

2、面粉500g，温水250毫升，蜂蜜

1、5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软。

3、用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。

4、用酸奶和水一起和面，再加点小苏打，蒸出的馒头非常好吃。

5、在发面的时候，涂上点猪肉，让面又白又好吃。

6、馒头有碱味，可以加点醋，继续蒸，可以去碱味。

2、面包怎么发面

面粉放酵母，加水，就会发酵。

3、如何用面包机发面

用面包机发面的方法：按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。先把牛奶加热，再倒入面桶中。在面桶的一角加入盐。在盐的对面一角加入白糖。在另外空的一角加入蛋液。把面粉铺倒在牛奶上面。配料按顺序投入面包机。启动发酵选项。一个半小时后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟。烤箱调到150度，烤上三十分钟。发酵完成后取出面团。擀面排气后即可。

4、面包怎么发面松又软？

用冷藏发酵法做出的面包又松又软，充分让面团慢慢发酵。做面包的面粉最好是面包粉或高筋粉，面团一定要软，加适量的动物黄油，这样做出的面包松又软。

5、家常烤面包怎么发面？

高筋面粉：250克、糖：50克、酵母：3克、奶粉：14克、盐：2克、鸡蛋：30克、黄油：25克、牛奶：135克。把所有材料混合揉成面团，用保鲜膜密封，室温发酵至两倍大，然后均匀的分成几份，用擀面杖擀成椭圆形，卷起来放到模具中进行二次发酵即可。烤面包的做法

1、除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉光滑的面团，然后用保鲜膜密封，放在温暖处进行发酵。

2、面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩就证明发酵好了。

3、把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

4、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟

5、取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数

2、5圈为宜。全部卷好之后，放入土司盒。盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后二次发酵。发至模具的9分满即可。

6、200度上下火预热烤箱。盖上土司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟（按自己烤箱而定)。

7、完成。