泥蒿怎么做好吃？泥蒿做法

1、

【凉拌泥蒿】 材料：泥蒿，红椒，蒜，辣椒，花椒，生抽，醋，白糖，蒸鱼豉油 步骤：

1、泥蒿洗净备用，红椒切细丝，蒜剁成蒜末备用。

2、锅里烧适量清水，滴几滴色拉油，待水开后，下入泥蒿，红椒丝焯水至断生后捞出过凉后沥干水份备用。

3、热锅下油，油热后转小火，放入红椒丝，花椒炸至出香味，关火。

4、下入蒜末，用余温烘香。调入生抽，凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油调匀。

5、把泥蒿拌上调好的料汁即可。 PS：

1、泥蒿断生就行，不要焯水太久，影响口感和味道。

2、拌匀这一步我也是在锅里弄的，地盘大，拌得更匀些。

3、炸香辣椒花椒后记得马上关火，泥蒿吃的就是脆生生的口感。

2、泥蒿怎么做好吃？泥蒿做法

泥蒿，既是芦蒿也是藜蒿，日常饮食以清炒或是炒肉为主。但是自己在家动手做泥蒿怎么炒好吃？泥蒿怎么做更营养更有食欲呢？一起来了解一下吧。 泥蒿怎么做好吃 泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。 其所含多种营养价值可与马铃薯媲美，同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。 主料：泥蒿400g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量 步骤：

1、锅烧热加入适量油

2、葱蒜呛香

3、放入泥蒿

4、翻炒

5、加入适量盐翻炒熟了即可

6、盛盘 小贴士 泥蒿还含有芳香油，可作香料。

3、凉拌泥蒿的做法

凉拌泥蒿 用料 泥蒿 姜蒜 生抽 3勺 干辣椒 4个 盐 1克 糖 2克 醋 3勺 香油 半勺 油 克 胡椒粉 凉拌泥蒿的做法 泥蒿洗净切段。 请点击输入图片描述 姜蒜洗净切碎，辣椒切碎。 请点击输入图片描述 锅烧热放油烧自微有青烟冲淋在姜蒜，辣椒上出香味，盐，生抽，糠.醋，香油，胡椒粉拌匀。 请点击输入图片描述 锅放水娆开，放泥蒿，几点油，在次烧开出锅沥水。 放入泥蒿拌均匀即成。

4、野泥蒿怎么做好吃窍门 野菜泥蒿的吃法

1、食材：野菜泥蒿500克、咸肉50克、红辣椒一个、新鲜大蒜一根、香醋少量、盐5克。

2、选择泥蒿的茎作为食材的，所以购买来泥蒿后，我们要去除它的叶子，同时将根部比较老的一段去掉，保留鲜嫩的部分，然后掐断为每根5厘米左右。

3、泥蒿生长在水边，茎和叶子上常寄生一些虫子，另外还粘附一些水生动物的卵，所以清洗很关键。将摘好的泥蒿放入盆里，加入少量食盐，倒入开水浸泡一刻钟。

4、提前将咸肉放在热水中浸泡，之后切成细丝，这里切的越小越好，越细越好。

5、锅中加热放入植物油，放入咸肉翻炒至咸肉有点焦黄，迅速倒入准备好的泥蒿。

6、大火翻炒二分钟，加入准备好的红尖椒、大蒜叶。继续翻炒一分钟后，根据口味加入调味品，起。