如何确保蛋糕表面平整?

确保蛋糕表面平整的步骤：

1. **使用平底盘或模具：**在制作蛋糕之前，用平底盘或模具将蛋糕盘或模具准备成所需的尺寸。
2. **用抹布或纸巾擦拭蛋糕盘：**在放入蛋糕之前，用抹布或纸巾擦拭蛋糕盘，以去除任何粗糙或不平的表面。
3. **用平底盘或模具平整蛋糕：**在放入蛋糕之前，用平底盘或模具平整蛋糕，以消除任何凸起或隆起。
4. **用水或牛奶冲洗蛋糕：**在蛋糕完成后，用水或牛奶冲洗蛋糕，以去除任何残留的蛋糕糊或油脂。
5. **用抹布或纸巾擦干蛋糕：**用抹布或纸巾擦干蛋糕，以确保表面平整。

其他提示：

• 使用平底盘或模具制作蛋糕时，保持蛋糕盘或模具的厚度一致。
• 使用水或牛奶冲洗蛋糕时，小心地冲洗，以确保蛋糕保持平整。
• 避免用任何工具或物体打磨蛋糕表面。