莲菜怎样做好吃,莲菜怎么做好吃家常

1、莲菜怎样做好吃

莲菜即莲藕，将其做好吃的办法为： 一、大拌菜 材料：莲藕、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、蒜末、小米辣、盐、醋、蚝油。 步骤：

1、莲藕去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，胡萝卜去皮切成薄片备用。

2、黄瓜洗干净，切成小块备用。

3、把黑木耳提前泡发，用温水泡发会节省一些时间。将西兰花掰成小朵，洗净备用。

4、取一个空碗，放入蒜末、小米辣、1勺盐，锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。接下来往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了。

5、所有食材放入热水中，焯熟捞出过凉。

6、把所有食材放入容器里，倒入料汁。

2、莲菜怎么做好吃家常

1、　莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡；

2、　葱洗净切段；

3、　红辣椒洗净，切丝；

4、　将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；

9、　加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。 300g莲藕 配料适量油适量盐适量青辣椒适量红辣椒适量五香粉适量鸡粉 1准备莲藕和辣椒，把莲藕切成片 2把切好的莲藕在凉水里泡一会 3上锅热油，等油热了加入切好的青椒红椒爆香 4在加入泡好的莲藕，一同翻炒 5炒莲藕时火候不要太大了，要不停的翻炒 6最后加点调味料调味 7加点生抽，使得整个菜。