怎样用烤箱制作蛋糕,在家没烤箱怎么做蛋糕?要简单好吃详细配方做法哦!

1、怎样用烤箱制作蛋糕

15cm的蛋糕大小看着有点像6寸蛋糕。用到的工具如下:烤箱、电子称、6寸蛋糕模、橡皮刮刀、电动打蛋器、面粉筛。材料是:鸡蛋2个、牛奶40g、白糖40g、低筋面粉50g、色拉油40g。

我做的是戚风蛋糕，就告诉你戚风蛋糕的做法吧!

1.牛奶、色拉油、还有部分白糖全部搅匀直到糖融化，整体形成乳液状。

2.将面粉筛入1中，用橡皮刮刀划“z”使面粉与1混合均匀(不要弄太久，以免面粉出筋)

3.鸡蛋将蛋白和蛋黄分开(不要有1点蛋黄掉进蛋白中哦!这样蛋白会打不起来的)，蛋黄放入2中，将蛋黄与2混合均匀。

4.蛋白放入1个无水无油的碗中，用电动打蛋器打发直至干性发泡(干性发泡具体意思上网可查到)，期间分3次放入余下的白糖。

5.将打发好的蛋白分3次加入混合好的蛋黄液(即3)，用橡皮刮刀上下搅拌混匀。

6.混合好的蛋糕液倒入模具中入烤箱，温度我是用135度50分钟，这只是1个参考温度，不知道你的烤箱温度是要多少。如果蛋糕上面有点焦你就拿锡纸盖上去以防烤焦。

我写得还不够详细，你可以在百度上搜索“君之博客”，里面有教怎么做蛋糕面包，写得好详细，具体你可以看看。

2、在家没烤箱怎么做蛋糕?要简单好吃详细配方做法哦!

电热锅也能做蛋糕 具体的步骤是这样的：

1、拿6个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，打蛋清，用力的朝着1个方向打（用打蛋器会快1点，如果用筷子的话，最好是用3根或者4根这样，要不然鸡蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布满泡泡的时候，放3勺白糖（这个糖就用家里吃饭的勺子量就好了，多点少点没什么关系的）然后继续打，打到鸡蛋完全成了泡泡，晚上做的时候忘记拍了。蛋清打成这样就好，具体就是1捞能捞起1块蛋清的感觉，放1边待用。

2、把蛋黄里面放4勺糖，6勺面粉（家里普通的面粉就可以，要高高的6勺面粉哦）然后十2勺牛奶，搅拌（这1步骤里面所用的勺子和前面用的勺子是1样的

3、分两次把蛋清泡泡放到蛋黄混合物里面，搅拌均匀后待用），这1步骤要注意不能划圈圈那样去搅，要上下的去把它拌匀。

4、电饭锅刷好，擦干，空锅开到煮饭档，等大概3.4分钟的样子，打开电饭锅把手伸进去可以感觉到很热，这样就预热好了，倒点油（平时炒菜用的色拉油1类的都可以），不要倒得太少，这1步主要是防止蛋糕做好了拿不出来，具体的量呢，就是你看油倒进去，转动1下可以把锅底布满，然后还有1小勺的剩余，这1点剩余的油在你把面糊倒进去的时候，会在面糊和锅壁之间形成1个隔离，也是防止蛋糕粘锅啦，呵呵

5、把面糊倒进去，我在面上是撒了点葡萄干，撒点别的应该也是可以的，不过千万不要把葡萄干放到面糊里。

6、把电饭锅的出气孔用毛巾盖上，打开煮饭档，过1小会，就会自己跳上保温档来，这个时候看下表，记下时间，让它焖20分钟，千万不要好奇宝宝的去打开锅盖哦，20分钟后，再按1下煮饭档，等跳上来再焖20分钟，当当当，蛋糕就做好啦，小心烫手哦。

3、100 怎样在不用烤箱·电饭煲·微波炉的情况下做1个面包

发粉 200g

豆浆 180cc

盐

糖

芒果干

开水和蜂蜜（或者糖）

1，自发粉里面放豆浆，放点盐，放点糖。mix大概十分钟。后放切块好的芒果干。

它开始和耳朵1样软后，放它自发10分钟。

2，切开它，做◎←这样的圆形。

3，小锅里开1点水，放蜂蜜或糖。放面包煮30秒-1分钟

4，马上放在锅里。火要做最小。烤大概15-20分种。（有时候要看样子）

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4、不用烤箱，不用打蛋清怎样做个蛋糕

不用烤箱能做个蛋糕，但却不能缺了打蛋清这个步骤，这是最关键的1个步骤。

准备原料：鸡蛋3个，面粉满满3瓷勺，牛奶，白糖，淀粉1小勺，泡打粉1小勺（可用可不用，用了可以使蛋糕发的更好），两个大点的容器，1定要擦干，不能有水。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在1起备用。

1.首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在两个容器里：

2.打蛋黄，加两勺白糖

3、加入大约两勺牛奶

4、加1半调配好面粉，然后拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉

5、很多朋友问面糊拌成什么样子，1定不能太稀，要黏稠1些

6、然后打蛋清，打蛋清的器具1定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加1勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用3根筷子代替

7、当蛋清打到这个程度，再加入1勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放1些，继续打，很辛苦的，但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素，很关键

8、蛋清打到这个程度就差不多了，打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来，整个过程大概需要15分钟左右。

9、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另1半蛋白掺均匀

10、下面的关键，预热电饭煲，将电饭煲底和周围抹上薄薄的1层色拉油，避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，按下煮饭键，让他自动弹起来，就可以倒入面糊了

11、倒入面糊，左右晃动1下，使面糊均匀的铺在电饭煲里

12、按下电饭煲煮饭键，大约两分钟会自动弹起保温，不用管他，让他焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概1两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了，如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。

13、这样香喷喷的蛋糕就好了，凉几分钟把锅倒扣在盘子里，可以慢慢享用啦。

5、80 怎样在不用烤箱·电饭煲·微波炉·的情况下做1个面包

看来只有去面包店了。

6、这个格兰仕微波炉怎么用？可以当烤箱用么？如果我做个芝士焗饭怎么操作？

这个是光波炉，它的【光波组合】键，就是用来烧烤的，操作是先按功能键，然后设置时间，再按最后的开始启动键，就会自动运行了。中途要退出程序需要按暂停或取消键。光波烧烤功能，没有烤箱好，它不能双面烤，中途可以自己按暂停开门，手动给食物翻面，还要注意烤的时间，这个与烤箱的时间是不1样的。除了光波烧烤键，你也可以用【微波】功能来烤食物。可以做简单的烧烤，各种菜谱方法在网上可以找到。