自制绿豆糕怎么做好吃,豌豆绿豆糕怎么做好吃

1年前

1、自制绿豆糕怎么做好吃

前言小时候没有太多的0食，每次看到那种44方方的、上面点缀着小红点的绿豆糕，就忍不住想吃上1块，可吃起来却是干干的，有点噎人。好多年不吃，现在居然有些馋了，不过总觉得外面买来的有些甜，于是突发奇想，自己做1个低糖的吧。上网搜了1下方子和做法，觉得那些方子做出来太甜，又根据自己的口味适当改了1下，只加了蜂蜜，没有加糖和油之类的，既营养又健康。材料主料：绿豆面200g；辅料：蜂蜜50g、水20ml自制绿豆糕1将绿豆面放入容器内铺开。2入蒸锅蒸半个小时，取出晾凉。3晾凉的绿豆面，用勺子弄碎。4再用料理机研成细粉。5蜂蜜中加入20克水稀释、调匀。6把绿豆面摊开，中间挖个小坑，将蜂蜜水倒入坑内，1点点向周围和开。7最后用手将绿豆粉搓成颗粒状。8再用料理机研磨1下。9找1个棱角分明的方形容器，我用的是土司盒，里面铺上油纸，油纸4周留出部分要大1些，保证能盖住表面并且压实后能拿出来。将拌匀的绿豆面倒入容器内，上面再盖上油纸，用合适的工具压实。如果有做慕斯的模具，这1步就简单多了，直接把绿豆粉倒入慕斯圈中压实即可。10捏住油纸边缘，将绿豆糕从容器内取出。11切成小块即可。小贴士喜欢酥脆口感的，可以把做好的绿豆糕放入微波炉中高火加热。不过这个时间要根据绿豆糕的多少和微波炉的功率而定，需要不停地观察，千万不可加热过头，那样你的绿豆糕就没法吃了。

2、豌豆绿豆糕怎么做好吃

1、食材：去皮干黄豌豆500克、天然黄油150克、砂糖200克、10%淡奶油适量、蔓越莓干50克。

2、去皮干豌豆浸泡1晚，充分吸水膨胀。

3、热水煮沸去豆腥。

4、滤去热水，凉水冲洗。

5、放入钢盆或者大瓷碗，放入高压锅，隔水压45分钟。

6、自然降温减压。

7、放入搅拌机。

8、初步粉碎2分钟。

9、切碎黄油。 1

0、把黄油，砂糖放入搅拌杯，搅拌2分钟。 1

1、然后分布加入10%的淡奶油调节粘稠度。 1

2、继续粉碎到豆子变成细腻的豆茸。 1

3、加入蔓越莓干，搅拌1分钟，到蔓越莓部分破碎。 1

4、放入压模器，压实，推出成型。 1

5、趁着豆茸没有干燥贴在设备上，赶快用热水清洗设备。 1

6、压好的豌豆/绿豆糕放入冷藏室，降温，固化黄油，增加豌豆/绿豆糕的硬度完工。

3、无糖绿豆糕怎么做好吃

前言1直很喜欢吃绿豆糕，可现在外面买的已经不知道里面有没有绿豆了，多亏了强大的网络和好豆，让俺自己在家也能做出好吃的绿豆糕了。考虑到老妈的血糖，俺选用了不影响血糖的木糖醇作甜味剂，享受美味的同时也顺便减减肥吧，嘿嘿嘿材料主料：绿豆300g；辅料：油适量、木糖醇适量无糖绿豆糕1绿豆洗净，清水泡3个小时2放入适量水，电饭煲内煮烂备用3锅内放入少量橄榄油，放入煮好的豆子4放入适量木糖醇5慢慢炒至水分蒸发，等油完全吸收后可以再加入1小勺橄榄油继续炒，至豆沙发干成团6盛出晾凉备用7造型我用了从好豆兑换的寿司模，每个绿豆糕大约50克8都做好后可以放入冰箱随吃随取小贴士煮绿豆的水不能放太多，水太多会增加后面炒至的难度。

4、请教1下豆沙绿豆糕怎么做好吃呢？

”1.绿豆浸泡16个小时以上,手搓去绿豆皮(我承认去皮过程真的很虐心,如果嫌麻烦可以买...2.绿豆加少量水,隔水蒸1个小时左右3.蒸好好用勺子压成绿豆泥4.锅里倒油,放入绿豆泥小火翻炒,加入细砂糖和麦芽糖,继续翻炒把水份炒干，能撵成型，不粘锅即可，关火冷却把绿豆泥分成16g的小剂子，红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2绿豆泥按扁，包入红豆沙，搓圆用模具压出花型即可依次做完，就可以享用了。请点击输入图片描述“-来自网络，侵删。