自制XO酱（干贝酱）怎么做好吃？XO海鲜干贝酱怎么做？
1、自制XO酱（干贝酱）怎么做好吃？
台湾xo干贝酱的做法：
1、将红葱头、蒜头、洗净后垛碎(不用太碎);
2、干贝和虾米用热水泡软，火腿隔水蒸软;
3、干贝和火腿拆丝、虾米切碎;
4、小鱼干切碎。
5、将红葱头、蒜头和红辣椒碎先炸至金黄捞起沥油;
6、把小鱼干、干贝、火腿、虾米略微炸香捞起沥油;
7、锅放半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入海鲜酱、白糖、鸡粉、味精，辣椒粉慢火炒至酱浓;
8、做好的XO酱彻底凉却后放入干净的瓶子，酱表面上要覆盖住一层油(喜欢辣的，放辣椒油)，然后放到冰箱保存。
2、XO海鲜干贝酱怎么做？
XO海鲜干贝酱 这是一道用干贝、开洋、火腿做出来的酱，很鲜。炒菜、炒饭、拌面，都可以用到的美味佳肴。 用料 干贝 500克 开洋 200克 金华火腿 300克 生抽 1勺 冰糖 若干（根据自己喜欢加） 辣椒碎 少许 油 700克 黄酒 1勺 李锦记海鲜酱 3勺 XO海鲜干贝酱的做法 1干贝、开洋用一勺黄酒和水浸一小时。开洋切碎，干贝用刀捻成丝。金华火腿切小粒。2有全部倒进去，食材也倒进去，翻炒一下。3有点泡沫出来了，说明食材的水分也在出来。4熬大概20分钟的样子5加入李锦记海鲜酱，辣椒碎，冰糖，慢慢收干，火不能太大。6瓶子开水烫过，自然晾干。装入烧好的XO酱。等着和美味相约吧！。
3、xo酱怎么吃？
xo酱本身是一种调味料，我们可以直接拿xo酱做蘸酱吃，比如油炸的水饺就蘸着吃，还可以用xo酱做拌豆腐吃，炒干贝虾仁蛋包饭这些都是速食又美味的食物。xo酱在粤菜中是万金油的存在，炒菜红烧等都可以用上xo酱。 xo酱的吃法xo酱怎么吃 xo酱烧干贝虾仁蛋包饭的做法xo酱怎么吃 材料准备：熟米饭、鸡蛋、干贝、虾仁、青菜、蘑菇、xo酱、淀粉。
1、净锅中加入热油，然后将干贝、虾仁以大火过油煎至5分熟，加入芹菜、蘑菇、耗油以及xo酱煮沸。
2、将淀粉融水倒入锅中勾芡，这样锅中就制成了xo酱烧干贝虾仁酱汁，盛出备用。
3、在净锅中倒入油，让锅表面均匀过油，改小火后打入鸡蛋-一层鸡蛋皮出来。
4、将熟米饭放入碗中倒扣在皮蛋皮上，淋上酱汁将饭用鸡蛋皮包起来就完成啦。 xo酱拌豆腐的做法xo酱怎么吃 准备材料：豆腐一块，蘑菇、胡萝卜梅花肉适适量，葱、蒜、适量。xo酱、耗油、酱油、米酒、糖、鸡粉适量。
1、将蛋豆腐，切成10片放入锅中煎到两面金黄后取出备用。
2、香菇用冷水浸泡软后切成片状;蒜头切成细碎状;红萝卜洗净切片;梅花肉切成薄片;葱切葱花备用。
3、煎完豆腐的锅留底油，重新加热将油烧热，放入蒜蓉、香菇片，爆香。
4、加入梅花肉片，翻炒均匀后，放入剩下的材料、加入xo酱。
5、放入煎好的豆腐，开小火焖煮1分钟，在起锅前勾芡加入即可。 总结：xo酱可以作为调味料进行烹饪食用，也可以直接用xo酱蘸水饺或者煎饺吃，味道也是非常不错的。
4、XO海鲜干贝酱怎么做
XO海鲜干贝酱 这是一道用干贝、开洋、火腿做出来的酱，很鲜。炒菜、炒饭、拌面，都可以用到的美味佳肴。 用料 干贝 500克 开洋 200克 金华火腿 300克 生抽 1勺 冰糖 若干（根据自己喜欢加） 辣椒碎 少许 油 700克 黄酒 1勺 李锦记海鲜酱 3勺 XO海鲜干贝酱的做法 1干贝、开洋用一勺黄酒和水浸一小时。开洋切碎，干贝用刀捻成丝。金华火腿切小粒。 2有全部倒进去，食材也倒进去，翻炒一下。 3有点泡沫出来了，说明食材的水分也在出来。 4熬大概20分钟的样子 5加入李锦记海鲜酱，辣椒碎，冰糖，慢慢收干，火不能太大。 6瓶子开水烫过，自然晾干。装入烧好的XO酱。等着和美味相约吧！ 。
5、自制XO酱（干贝酱）怎么做好吃
台湾xo干贝酱的做法：
1、将红葱头、蒜头、洗净后垛碎(不用太碎);
2、干贝和虾米用热水泡软，火腿隔水蒸软;
3、干贝和火腿拆丝、虾米切碎;
4、小鱼干切碎。
5、将红葱头、蒜头和红辣椒碎先炸至金黄捞起沥油;
6、把小鱼干、干贝、火腿、虾米略微炸香捞起沥油;
7、锅放半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入海鲜酱、白糖、鸡粉、味精，辣椒粉慢火炒至酱浓;
8、做好的XO酱彻底凉却后放入干净的瓶子，酱表面上要覆盖住一层油(喜欢辣的，放辣椒油)，然后放到冰箱保存。
