怎样熬出好喝的八宝粥,怎么样熬八宝粥才好喝呢
1、怎样熬出好喝的8宝粥
8宝粥味道较好，主要是因为食材入口即化非常软烂。熬制8宝粥的方法如下：
1、把豆类食材如红小豆、红芸豆、花生米、莲子要去芯、红枣等用凉水泡透后煮熟；
2、如果时间较紧急，可以使用高压锅，于锅中加工10分钟，待没有压力时开盖即可；
3、将其他的米类，如大米、江米、大麦米等放入熬煮好的谷类食材中，1起熬制；
4、煮熟后加入桂圆肉即可。
2、怎么样熬8宝粥才好喝呢
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：
1、熬起粥来节省时间；
2、搅动时会顺着1个方向转；
3、熬出的粥酥、口感好。想节省时间的这样最好。
2、温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？温水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，1直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、粥、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西1股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁1块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
3、怎样熬出好喝的8宝粥？
8宝粥好吃，主要是食材入口即化非常软烂。所以应该先把豆类食材（红小豆、红芸豆、花生米、莲子要去芯、红枣）先期加工，用凉水泡透在煮熟（如果着急可以高压锅压10分钟，等没有压力了在开盖）再放其他的米类（大米、江米、大麦米也可以放燕麦片，不是速食的那种啊）。煮熟后桂圆肉即可。建议不要放葡萄干因为口感发酸。祝你成功！。
4、怎么样熬制8宝粥最好喝？
材料我就不用说了，熬的时候用砂锅和炉子慢慢熬。因为不同地方的人口味不1样，所以根据自己喜欢的口味放糖或者其他1些调味料。最好挑你最有空的1天。从早上开始慢慢熬，1直熬到下午午睡过后。那个时候的粘稠度我很喜欢，而且味道也进去了。熬得期间记得时不时看1下。适时加水，别熬干了。
5、8宝粥怎么熬好喝
方法：
1、8宝粥好吃，主要是食材入口即化非常软烂，所以应该先把豆类食材先期加工，用凉水泡透再煮熟，再放其他的米类，建议不要放葡萄干，因为口感发酸；
2、做8宝粥时不要加糖，必须原味食用，避免因加糖而降低营养价值；
3、紫米和燕麦具有较好的黏性，加入粥中能让粥口感黏柔可口，但燕麦粒比较难煮烂，需要预先浸泡，如果换用燕麦片，则无需提前浸泡；。
6、怎样熬8宝粥好喝
宝粥”的原意是指用8种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“8宝粥”的用料已经超出8种。“8宝粥”1般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“8宝粥”其用料也不同，但是基本上是4大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“8宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“8宝粥”的选料特点决定了“8宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何1种食物包含人体所需的全部营养素。
“8宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。5谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，1》食疗8宝粥
原料：
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法：
先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它6味原料1起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
2》玉米8宝粥的加工
玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。8宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
2．工艺流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品
3．操作要点
1、原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的1等干制品，洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。
2、煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。
3》健脾胃的8宝粥
[原料]
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述8药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]8宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
4》8宝粥
材料：
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法：
1.所有材料洗净。
2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。
注：适合1岁半幼儿
5》黑糯米8宝粥
原料：
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡1下。
2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“8宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。
6》8宝粥
材料：
糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。
做法：
1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2.将糯米洗干净备用
3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5.将砂糖加于粥内即成
7》金谷8宝粥：
主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。
8》防癌8宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出1份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证，筛选出1种具有防癌作用的药膳——防癌“8宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持。
原料：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
制作方法：
1、将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇1齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
功效：
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
