黄鳝汤怎么做法,怎么烧黄鳝汤

1、黄鳝汤怎么做法

黄鳝汤 8.3 综合评分 273 人做过这道菜 收藏 游泳的鱼-33 高蛋白，高营养的汤 用料 黄鳝 2条 生姜 1大块 大蒜 6瓣 料酒 1勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划1刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成1截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可 请点击输入图片描述 2 多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头。

2、怎么烧黄鳝汤

黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜1大块、大蒜6瓣、料酒1勺、葱段适量

1、把黄鳝洗净切成1截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划1刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉）。

2、热锅烧油，把生姜放进去锅里，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

3、倒的时候要小心，洗过的黄鳝里有水，锅里油的温度很高，倒进去的1瞬间会油滴溅起。炒5-6分钟即可（建议可以拿锅盖档着，黄鳝倒进去的瞬间，就把锅盖盖上）。

3、黄鳝怎么炖汤最有营养

黄鳝怎么炖汤最有营养 黄鳝怎么炖汤最有营养，黄鳝是我们生活中很常见的1种食物，大家应该都清楚，食物中含有的营养成分大多都是我们身体所需要的，每种不同的食物价值也不同，以下黄鳝怎么炖汤最有营养。 黄鳝怎么炖汤最有营养1

1、黄鳝的常见做法有哪些

1、清炖鳝鱼的做法 鳝鱼段加入1勺干淀粉，抓拌拌匀；锅烧热，下宽油，烧至7成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。

2、大蒜烧鳝鱼的做法 鳝鱼去头去内脏洗净后，切成长约2指宽的段，剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用，锅内放约3汤。

4、黄鳝炖汤怎么做法

黄鳝煲汤的做法如下：

1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划1字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火即可。

5、黄鳝汤的做法

黄鳝汤的做法 黄鳝汤的做法，黄鳝有很高的营养价值，黄鳝的外观身材细长，且外表光滑，肉质细腻且美味，而且营养价值也非常的丰富，黄鳝中含有大量丰富的蛋白质以及钙质等营养成分，下面看看黄鳝汤的做法及相关资料。 黄鳝汤的做法1 食材 黄鳝 2条 姜 1块 大蒜 5瓣 葱 6段 香菜 少许 料酒 1勺 盐 适量 方法/步骤 首先将黄鳝清理干净，切成段。 然后将配料切好备用。 先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。 黄鳝入锅后需要翻炒较。

6、黄鳝大补汤的做法大全

1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。 做法： 黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用;锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟;将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。这道食谱可以有补气血的作用，还能安神养心，对于补血来说1定是个不错的选择，而且黄芪具有补气的作用，这道食谱特别适合气血不足气血亏虚的人群。

2、黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。 做法： 将。